奶油烤土豆是一款菜品，主要材料有1.5公斤土豆，1/2升稀釋鮮奶油，250克奧瓦涅(Auvergne)藍乳酪，50克黃油，鹽和黑椒粉， 基本介紹 中文名：奶油烤土豆主料：土豆配料：鮮奶油烹飪：烘烤 材料： 1.5公斤土豆，1/2升稀釋鮮奶油，250克奧瓦涅(Auvergne)藍乳酪，50克黃油，鹽和黑椒粉，豆蔻 作法： 1.土豆削皮、洗淨、擦乾、切圓片，放在盆里，撒上鹽、黑椒粉、豆蔻 2.將烤箱專用玻璃盤抹上黃油，把醃製好的土豆片擺在裡面 3.在一個大碗裡放進奧瓦涅藍乳酪碎沫，澆上稀釋鮮奶油,將調拌好的奶油乳酪汁倒在土豆片上，要全部蓋住，再放上一小塊一小塊的黃油 4.將準備好的菜盤放進烤箱裡(175℃)，烤1小時15分鐘，在剩下幾分鐘的時候，將烤箱調成燒烤狀態，從而保證做出來的菜顏色金黃。
