奶油小包

基本介紹

• 中文名：奶油小包
• 主要食材：雞蛋，高粉

用料

材料	用量
雞蛋	1個
高粉	230g
奶油	123g
牛奶	30g
糖	30g
酵母	2.5g
鹽	2g
黃油	20g

做法

1. 奶油。牛奶。糖。蛋液.二分之一的粉。酵母。攪拌3分鐘可見微小氣泡

2. 二分之一的高粉加鹽攪均勻後加入1

3. 揉至起筋後加軟化好的黃油繼續揉出透明薄膜