奶汁蘿蔔

奶汁蘿蔔是一道以白蘿蔔、牛奶等為主要食材製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：奶汁蘿蔔
• 主要食材：白蘿蔔 牛奶
• 分類：家常菜
• 工藝：燒

製作材料

主料：白蘿蔔250克

輔料：牛奶100克

調料：鹽10克,植物油15克,味素3克,大蔥5克,姜5克,鴨油5克,澱粉(玉米)15克

製作方法

1. 將蘿蔔洗淨，切成5厘米長、1厘米見方的條；

2. 蘿蔔條用水焯熟，瀝水；

3. 炒勺上火，放油燒熱，蔥薑末熗勺；

4. 放高湯、精鹽、味素，開鍋後將蔥薑末撈出；

5. 放入蘿蔔上微火燒爛；

6. 放牛奶、水澱粉勾芡，淋鴨油出勺即可。