奧爾良雞腿卷

基本介紹

• 中文名：奧爾良雞腿卷
• 主要食材：雞腿，烤肉料
• 分類：烤箱

用料

材料	用量
雞腿	一隻
烤肉料	30克
水	30克

做法

1. 把雞腿肉攤開，肉朝上，用刀背在肉身上敲幾下

2. 然後翻身皮朝上，用刀尖在肉皮上戳些小口.以便醃製的時候入味

3. 把水放入烤肉料中調勻

4. 把雞腿肉放入調料汁中，使肉均勻地裹上料汁

5. 把醃製的雞腿放入冰櫃冷藏室冷藏一夜

6. 剔出來的骨頭可不要扔喲，煮粥的時候把它扔進去，就是雞骨粥了。7、把醃好的雞腿平攤在錫紙上

7. 把雞腿捲起，用錫紙卷緊包起

8. 烤箱預熱220度，把卷好的雞腿放入烤箱中層，烤20分鐘

9. 20分鐘後取出雞腿卷，打開錫紙的一端，倒出油汁，然後取出雞腿