奉化玉露

奉化玉露是浙江省奉化市核心產區林家村的標誌性水蜜桃品種，起源於1883年由上海龍華水蜜桃嫁接選育而成，1980年被《落葉果林分類學》評為“我國水蜜桃中最有名的品種”。該品種以“瓊漿玉露”著稱，果肉柔軟細膩且可吸食，具備純淨桃香與甘冽汁水的特徵。

種植採用古法有機肥培育，精選7-14年樹齡桃樹，產地位於海拔551米向陽山坡，充足日曬與晝夜溫差造就其卓越甜度。截至2019年，奉化水蜜桃種植面積達4.7萬畝，年產值近5億元。當地通過建立老玉露保護園、實施雜交育種及開發深加工產品等措施持續推動產業發展。

基本介紹

• 品種地位：中國四大傳統名優桃之一  
• 原產地：浙江奉化  
• 成熟期：約半個月  
• 單果重量：4–6兩  
• 種植面積：4.7萬畝（截至2019年） 
• 審定時間：1980年 

品種歷史

奉化玉露水蜜桃源於清光緒九年（1883年）上海龍華水蜜桃的嫁接改良，經百年栽培成為奉化傳統名果，1996年奉化被國務院發展研究中心命名為“中國水蜜桃之鄉”。2024年，奉化區農業農村局新建10畝老玉露保護園，通過就地保護與嫁接擴繁技術保存林家玉露、袁家玉露等優異資源。

特徵特性

果實呈渾圓狀，果皮白淨帶紅暈，成熟後肉質柔軟且汁液芳香甘甜，符合《隨息居飲食譜》“生津滌熱”記載。種植區域位於向陽山坡，晝夜溫差達10℃以上，糖度積累顯著。精品果需在8分熟時採摘，珍品單果重達6兩，成熟期僅10-15天。

科研保護

寧波市奉化區水蜜桃研究所聯合高校完成玉露自交及正反交試驗，選育出10餘個新品種，形成早中晚熟配套體系。相關研究獲浙江省科技進步一等獎及4項國家專利。2024年6月，奉化桃文化館正式開放，系統展示桃歷史與人文故事。

產業體系

2019年推出高端品牌“歡喜奉桃”，由奉化市林業局監管，採用無損檢測分揀線嚴格控制品質。產業拓展至盒馬鮮生、直播電商等渠道，並開發桃脯、桃酒等深加工產品。截至2023年，奉化水蜜桃品牌基地面積6000畝。

栽培技術

桃苗採用嫁接繁殖，定植後2年結果，適應性強（耐貧瘠土壤，南北地區均可種植）。古法栽培僅施用菜籽油渣等有機肥，確保果實香氣豐足。商品苗株高0.8米，成活率95%，耐貧瘠土壤特性顯著。