基本介紹
- 中文名：奉化大白鵝
- 是否含防腐劑：否
- 榮譽：奉化的特產
- 特點：肉質更是鮮美
來歷,
來歷
傳說奉化大白鵝的來歷，與晉代書聖王羲之有關。王羲之（321-379年），我國著名大書法家，曾任右軍將軍，故稱王右軍。東晉永和十年（355年），三十五歲的王羲之辭官隱居奉化晚香嶺。王羲之平時愛鵝如命，他家養有幾對白鵝，生下蛋來孵小鵝，鵝養到老死就叫人去山裡葬掉。村里一老人問他：“先生，養了介許多鵝，為啥自己從來勿吃一隻？”王羲之回答：“鵝是百禽之首，一身潔白，頭頂殷紅，好似一顆丹心，行路一步一個腳印，步步腳踏實地，它一生清白、忠誠、踏實，我不忍心吃鵝。”其實王羲之以鵝示我，一生清正廉潔，忠誠無私，剛正不阿。王羲之喜鵝養鵝，每天練字總要寫“鵝”字，把“鵝”字的左右結構變成上下配對，喻“鵝”為百禽之首。
有一天，王羲之出門趕集，見到一位瘦骨伶仃的老婆婆在賣白摺扇，衣衫襤褸，無人問津，著實可憐，上前問了價格，老婆婆說每把十文錢。王羲之拿過扇子，取出隨身帶著的墨盒毛筆，在每把扇子上寫了一個“鵝”字，還給老婆婆，老婆婆為難地說：“先生，扇子上寫了字，還能賣出去嗎？”王羲之笑笑：“你去賣五十文一把，如果賣不掉，我來賠錢。”老婆婆似信非信，只好沿街去賣，人家看到老婆婆出賣的扇子上這個鵝字，都說是王羲之寫的，一下子扇子全賣光了。如今天台山國清寺以及紹興蘭亭的獨筆鵝字飄若浮雲，矯若驚龍，傳說都是王羲之在奉化晚香嶺寫的。
王羲之隱居的晚香嶺，兩峰青山，一澗清流，既是頤養天年的佳處，又是養鵝的好地方。晉朝皇帝非常賞識王羲之的才能，六次下詔書要他上京做官，但他避而不見，皇帝命人帶一萬人馬在晚香嶺尋找他的下落，邊尋邊喊王右軍，始終不見王羲之。因此，後來晚香嶺又稱萬響嶺，六下詔書之地稱為六詔，一直沿襲至今。其實王羲之為躲避皇上召喚，去了剡縣，臨走時把家裡的白鵝全送給了一位鄰里老人，並再三叮囑，要精心飼養。這位老人不負王右軍的託付，由幾對發展到幾群，傳宗接代，一直傳到現在，發展到奉化各地，這就是有名的奉化大白鵝。現在外地人戲稱奉化人為“奉化鵝”，此固然因為奉化口音中的“我”字與“鵝”字相同，也是奉化鵝名聞遐邇的緣故。至今在六詔村里還留存紀念王羲之的王右軍祠（廟），鵝池、硯石等遺蹟。
