夾河驢肉

夾河驢肉

夾河驢肉最早創產於明朝初年,在清朝初並作為專門的皇宮宴請之物,是宮廷貢品,並在後期盛譽全國,是山東地方名吃。

基本介紹

  • 中文名:夾河驢肉
  • 主要原料:驢肉
  • 是否含防腐劑:否
  • 榮譽:夾河驢肉也已經享譽全國
  • 地區:山東省青州市
夾河驢肉,生產特點,主要產品,

夾河驢肉

山東省青州市夾河以傳統工藝生產驢肉著稱。
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生產特點

夾河驢肉精選健壯之驢,取其精肉,利用傳統工藝,加以先進的生產技術,再輔以百年祖傳秘方,經過大鍋精料燉煮而成。成品具有肉香馥郁、肉爛不柴、肉色鮮亮、口味醇香之特點,是饋贈貴賓、宴請親友、旅遊佐餐的首選佳肴。

主要產品

主要產品有:餚驢肉、五香驢肉、真空驢皮、真空原汁驢舌、真空驢蹄、宮廷驢鞭、真空驢筋、真空驢尾、真空驢心、真空驢耳等10多個系列產品,有散裝、壇裝、真空包裝等包裝類型。
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