太平洋磷蝦

雌性體長12~15mm，雄性體長12~14mm，眼呈球形，中等大小，額角短， 向前伸展不超過眼柄基部。背甲胃區稍隆起，背甲側緣中部具1齒， 腹部無背末刺及稜。

基本介紹

• 中文學名：太平洋磷蝦
• 拉丁學名：Euphausia pacifica
• 界：動物界
• 分布區域：黃海、東海

形態特徵

雌性體長12~15mm，雄性體長12~14mm，眼呈球形，中等大小，額角短， 向前伸展不超過眼柄基部。背甲胃區稍隆起，背甲側緣中部具1齒， 腹部無背末刺及稜。第1觸角柄部第1節背末緣具1突起，呈叉狀，第3節具1 棱。雄性交接器頂突基部頁長的踝部，末部頁數個指突，基突末部呈葉 狀，側突呈鉤狀。

地理分布

在中國黃海和東海及日本東南沿海。

生活習性

生活於近海暖溫帶海區，也常出現在外海水交匯區，在東海和黃海南部 是主要優勢種，數量多。 低溫高鹽,浮游生活。

營養價值

太平洋磷蝦蝦粉中蛋白含量高達65%，和進口魚粉的蛋白含量相當，但價格比魚粉便宜。太平洋磷蝦粉的粗蛋白含量64.44%，粗脂肪14.95%，粗灰分10.22%，水分4.98%，18種胺基酸總量70.69%，其中10種必需胺基酸含量為36.06%，占胺基酸總量的52.01%，必需胺基酸指數為48.35，其構成比例符合FAD/WHO的規定標準。4種鮮味胺基酸含量為21.28%，占胺基酸總量的30.10%。太平洋磷蝦粉的礦物質含量豐富，尤其是其硒含量達到0.4mg/100g乾樣，重金屬含量低於飼料行業規定的限量值。太平洋磷蝦是一種營養價值較高的蝦類，具有潛在的開發利用前景。