天使的臉頰

天使的臉頰是利用顆粒犁頭鰩吻部半透明結締組織製作的日式中華料理。

基本介紹

• 中文名：天使的臉頰
• 外文名：天使のほっぺ
• 定義：日式中華料理的一種高級食材
• 原料：顆粒犁頭鰩吻部半透明結締組織

百科名片

天使的臉頰為“天使のほっぺ”的中文直譯，是日式中華料理的一種高級食材。

天使臉頰的來源

“天使的臉頰”是凝膠狀質地食材，取自顆粒犁頭鰩吻部兩側的半透明結締組織。

顆粒犁頭鰩

紅燒天使臉頰

以“天使的臉頰”為主要食材烹製而成的中式菜品。

紅燒天使臉頰