天下第一粉（大成巷店）

基本介紹

• 餐館名稱：天下第一粉(大成巷店)
• 地區：無錫市
• 人均價格：9
• 營業時間：09:00-21:00

餐館類型

快餐

適宜休閒小憩、隨便吃吃

餐館簡介

天下第一粉起源於重慶，是重慶鄉間廣為流傳的傳統小吃，由於價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛。“酸辣粉”主要採用紅薯粉加工而成，分為兩種：一種為“水粉”即用紅薯澱粉自己調配而成。另一種為“乾粉”即加工成粉條狀的乾粉條。由於乾粉條製作的酸辣粉較為簡易方便，全國各地大都採用乾粉的製作方式，由此，酸辣粉的主要技術則是在於煮粉、高湯熬制、辣椒的選用以及各種調料的配比上。

特色服務：有夜宵，有下午茶，有停車位，提供線上選單，有送餐。

推薦菜

酸辣粉	滷蛋	肥腸粉
牛肉酸辣粉	肥腸酸辣粉	貢丸

地址

崇安區大成巷步行街96號（旺角小館斜對面）