大魚包小魚

大魚包小魚是大麻哈魚片120克、銀魚40克、橄欖油2湯匙、豌豆30克製作成的食品。

配料:

大麻哈魚片120克、銀魚40克、橄欖油2湯匙、豌豆30克。
白酒1/2茶匙、鮮奶油10克、魚高湯100克、鹽1/4茶匙、白鬍椒粉

大魚包小魚1/4茶匙。

·特色：

含豐富鈣質，改善缺鈣引起的不適。

操作:

1、魚片平鋪，上面放銀魚，一起捲成圓柱狀，用牙籤固定。

2、熱鍋入橄欖油，放入魚卷略煎一下，淋入白酒並加高湯，以小火煮滾後，放鮮奶油、胡椒粉、鹽等調味料均勻混合，待魚肉熟透後即可取出。

3、豌豆放開水鍋內略氽燙，擺盤即可。