大象餅乾，是用低筋麵粉為主料製作的麵點。
基本介紹
- 中文名：大象餅乾
- 原 料：低筋麵粉
- 輔料：草莓粉
- 口感：香甜
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原 料
低筋麵粉200g、黃油100g、糖粉80g、蛋液30g、草莓粉少許、竹炭粉少許。
特 色
媽媽說鼻子長才是漂亮。
操 作
做法
1、準備好食材。
2、黃油隔溫水軟化成液體。
3、用打蛋器將黃油打發，糖粉分2次加入黃油中。
4、蛋液分兩次加入。
5、用打蛋器攪打均勻無顆粒關機。
6、篩入低筋麵粉用手和成麵團。
7、麵團用保鮮膜包住冷藏30分鐘以上。
8、取鬆弛好的麵團擀成均勻的薄片。
9、在面片上切出一些大小圓形做成大象的臉和耳朵。
10、在耳朵上用圓形切一個小口和臉連線起來。
11、再切一小塊面做大象鼻子粘在臉上，最後粘兩個小圓做眼睛，竹炭粉加一點水和勻畫上眼睛。
12、取一小塊麵團加入草莓粉揉勻。
13、粉色麵團擀成薄片，壓出大象的紅臉蛋沾上，150度上下火烤20分鐘左右。
貼士
烤箱的溫度根據自己烤箱和餅乾厚薄調節，中間多看避免烤糊。
營養價值
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