大薯麵疙瘩糖水

用料

1. 刨皮，洗乾淨
2. 用刨子刨好，用小孔那邊刨比較細膩點
3. 刨好了，就加麵粉（哄了女兒耽誤時間，被氧化了，雖然影響美觀，但不影響口感的）
4. 不用加水，因為大薯本身就有一種黏黏的液體了。邊加麵粉邊揉，一直加到揉到一不粘手就可以了（麵粉加得太多會影響口感）
5. 揉好了面，就燒水，（個人比較喜歡黃片糖）片糖冷水下鍋（依個人口味決定放糖多少）
6. 在煮水的同時，在砧板上撒一層薄薄的麵粉（避免粘住砧板），把麵團放上去切條，切得越小越好吃（也可以把麵團放到碗裡用勺子刮進煮開的糖水裡，我為了省事，就用切的了）
7. 水開了，放進切好了的麵疙瘩，浮起來的就是熟了，把熟了的撈上來放進另一個盤子裡裝著（這樣是為了保持麵疙瘩的嚼勁，因為煮久了會軟）
8. 全部撈起來，吃的時候再泡點糖水就ok了（因為小孩在哭，所以比較心急，切得有點大了）