為了避免往事重複發生，葉大粒粉圓採油蔥酥另外加在芋泥上，這時就可以看出是新竹人或新竹通了，會要求加油蔥酥的是對新竹飲食了解的一群，那就該知道正確的食用方法，否則還是會被燙到。同時不必懷疑，甜的芋泥加上油蔥酥，不但好吃而且口感更佳，竹塹先民還真是美食高手。為了要嘗到美食而不會被燙到，主要在吃的過程，首先先以湯匙將油蔥酥與芋泥攪拌均勻，然後以小湯匙舀少許的芋泥慢慢品味，這樣就不會被燙到，那也就是老新竹的吃法。 葉大粒粉圓的最早產品是大粒粉圓，完全純手工製作，比一般市面上的大很多，老闆表示，為了安全起見，葉大粒粉圓絕不給客人大吸管，一定要用湯匙吃，如此每一粒粉圓都會被客人咬到，而不會整粒卡到呼吸系統，同時為了口感，也不建議放太久才吃。葉大粒粉圓Q度夠，有古早味是特色。並有多種口味，之外還有湯圓。
為了避免往事重複發生，葉大粒粉圓採油蔥酥另外加在芋泥上，這時就可以看出是新竹人或新竹通了，會要求加油蔥酥的是對新竹飲食了解的一群，那就該知道正確的食用方法，否則還是會被燙到。同時不必懷疑，甜的芋泥加上油蔥酥，不但好吃而且口感更佳，竹塹先民還真是美食高手。為了要嘗到美食而不會被燙到，主要在吃的過程，首先先以湯匙將油蔥酥與芋泥攪拌均勻，然後以小湯匙舀少許的芋泥慢慢品味，這樣就不會被燙到，那也就是老新竹的吃法。
葉大粒粉圓的最早產品是大粒粉圓，完全純手工製作，比一般市面上的大很多，老闆表示，為了安全起見，葉大粒粉圓絕不給客人大吸管，一定要用湯匙吃，如此每一粒粉圓都會被客人咬到，而不會整粒卡到呼吸系統，同時為了口感，也不建議放太久才吃。葉大粒粉圓Q度夠，有古早味是特色。並有多種口味，之外還有湯圓。
葉大粒粉圓的最早產品是大粒粉圓，完全純手工製作，比一般市面上的大很多，老闆表示，為了安全起見，葉大粒粉圓絕不給客人大吸管，一定要用湯匙吃，如此每一粒粉圓都會被客人咬到，而不會整粒卡到呼吸系統，同時為了口感，也不建議放太久才吃。葉大粒粉圓Q度夠，有古早味是特色。並有多種口味，之外還有湯圓。
