大眾江浙菜

大眾江浙菜

《大眾江浙菜》是2000-6-1由中國輕工業出版社出版,作者蔣金龍。

基本介紹

  • 書名:大眾江浙菜
  • 作者:蔣金龍
  • 出版社:中國輕工業出版社
  • 出版時間:2000-6-1
基本信息,內容簡介,

基本信息

作 者:蔣金龍編著
出 版 社:中國輕工業出版社
出版時間:2000-6-1
頁 數:61
字 數:520000
紙 張:膠版紙
I S B N:9787501928774
包 裝:平裝

內容簡介

中國的飲食習慣歷來有“東甜”、“西辣”、“北鹹”、“南鮮”之說,江浙菜就是“東甜”的代表。但要真正了解江浙的飲食文化,在沒有機會親臨該地的情況下,還是照本書的菜譜下廚動手出來嘗嘗吧,《大眾江浙菜》收集的江浙地方佳肴,由圖示與文字解說組成,內容詳實易學,能充分展現江浙佳肴的奧妙所在。
去過江蘇和浙江的朋友,都不會忘記江浙菜的味道,微微的甜、清清的香、新鮮的色、細膩的味,就像周作人和陸文夫筆下的文字。想不想回味一下?如果您還沒吃過江浙菜,快快進來,《大眾江浙菜》歡迎您光臨!!!

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