古代的婚姻，青年男女是受父母之命，媒妁之言才結合在一起，其婚姻禮節也是相當繁雜的。
基本介紹
- 中文名：大同民俗
- 之一：婚俗
- 之二：喪俗
- 之三：出生俗
類型,地方特產,其他生活習俗,
類型
大同風俗之一——婚俗
古代的婚姻，青年男女是受父母之命，媒妁之言才結合在一起，其婚姻禮節也是相當繁雜的。正如《大同縣誌》所述：“媒妁通言兩家父母，既許諾，然後送庚帖合婚、卜日、下聘，名曰：換帖，即古問名，納彩禮也；迎娶有日，行納幣禮，名曰：下茶；即以請期書附之，名曰：通書，即古納吉、納徵。請期禮也；迎娶之前一日，婿家備肉、面納於女家，俗謂其肉曰：離娘肉，面曰：離娘面，名曰：催妝；女家即以所資妝奩納於婿家；及期，婿家備肩輿，擇女眷中嫻禮者二人以迎女，名曰：娶親。女家也擇女眷中嫻禮者二人輿至婿門，名曰：送親；紳士家行親迎禮，庶人多不親迎，僅以女眷攝之，婿則俟於門外而已；既迎入於中堂，外設香案行禮，婿拜，女不拜，名曰：拜天地，行合卺禮如古制；次日，新夫婦同拜先祖及父母及長族親，名曰：拜堂，即古廟見舅姑禮也；是日，女家具酒饌送於婿家，即古饋舅姑禮也；婿見婦之父母，有於三日行者，有三五日後卜吉行者，女也隨婿省親，名曰：回門；至彌月也如之，女住一月乃還，名曰：住對月。此則俗禮也。” 解放以後，隨著時代變遷，大同地區的結婚禮節也比以前簡化多了，但為了取結婚吉利，迎親時，新郎一般要戴紅花。儐相由新郎的姐夫或者好友擔任，新郎要給新娘帶去一根紅布褲帶，名曰：“喜結良緣”；帶去一個瓶子，瓶中插一棵蔥，名曰：“生根立後”；還要帶五根肋骨的豬肉一塊，叫做“離娘肉”，名曰：“五方吉慶”。新娘上車時，女方家中定要送給新郎家中一盤餃子，上面蓋著紙剪的大紅喜字，名曰：“合家歡樂”；與此同時，女方家中要將“離娘肉”劈出幾根肋骨來交給新郎帶回，表示婚後夫妻和睦，名曰：“筋骨不離”。新郎與新娘在舉行婚禮時，院中懸掛五星紅旗。 其結婚典禮程式是：（司儀一人唱禮）
一、結婚典禮開始；
二、新郎、新娘和來賓入席就位；
三、向新郎、新娘獻花撒彩；
四、鳴炮、奏樂；
五、證婚人講話（宣讀結婚證書）；
六、主婚人講話（家長向來賓致謝）；
七、介紹人講話；
八、來賓講話；
九、新郎、新娘向主婚人、證婚人、介紹人以及來賓行三 鞠躬禮；
十、新郎、新娘互相行一鞠躬禮；
十一、新郎、新娘介紹戀愛經過；
十二、臨時動議：凡是參加婚禮的人，都可向新郎、新娘提出各種玩笑難題，多屬“娶妻生子”之類的玩笑，新郎、新娘無論多么難堪，也不能發脾氣；
十三、禮成；
十四、賓客入席就餐，新郎、新娘分別逐一向來賓恭敬喜酒。 婚聯： 張燈結彩辦喜事、龍飛鳳舞喜盈門 春光練出鴛鴦譜、月夜香斟琥珀杯 詩題紅葉同心句、酒飲黃花合卺杯 舉案齊眉稱樂事、雀屏中目證良緣 喜事喜筵斟喜酒、新成新屋迎新人 新屋喜新居綿延福海、佳期迎佳婦美滿姻緣 合卺且行夫婦禮、調琴喜奏鳳凰音 出水紅蓮開並蒂、向陽彩鳳喜雙飛 橫聯： 關睢雅化、鸞鳳合鳴、百年之好、喜結良緣、福壽鴛鴦、五世其昌、舉案齊眉
大同風俗之二——喪俗
古代大同的喪俗，禮儀相當繁瑣。一般可以分為小斂、大斂、燒紙、送燈、辭靈、出殯、復三等程式。正如《大同縣誌》所述：“親始歿，擗踴哭泣無數，小斂畢，訃於戚友，大功以上皆以麻括髮，名曰：散頭；家人裂布裹首，三日成服齊哀，以下各服其服，始大斂；殯於中堂，朝夕奠；每飯必祀。是日，親戚、僚友，悉以楮紙弔慰，名曰：燒紙；是夜，哭訃於城隍廟，名曰：送燈；七日親友賻奠，名曰：盛函，又曰：開弔；尤必延禮生行家奠；庶民之貧者多有七日、九日葬者，其富者也有經年而後葬者，非禮也。惟紳士家及庶民之知禮者，於百日內卜日治葬。葬期之前數日，訃期於親友之，當會葬者。前三日親友賻奠，名曰：辭靈；延禮生如開弔，及葬也如之，凡置靈座、設魂帛、立銘旌、繪容像、造明器、作神主、告遷柩、設遣奠、祀土神皆如制。但庶人崇尚佛事，既葬三日，主人祭於墓，名曰：復三，又回：圓墓。其紳士家亦有間三、五日即哭於墓者。” 解放以後，隨著時代變遷，喪俗大為簡化，尤其是1966年大同市建起火葬場後，土葬已逐漸淘汰，一般人員只採用召開追悼會的形式，親朋好友前往致哀，然後將死者送到火葬場火化。這種文明簡樸的葬禮形式，已逐漸為民間普遍接受。 其追悼會程式是：（司儀一人唱禮）
一、追悼會開始，全體肅立；
二、獻花圈、獻悼詞；
三、奏哀樂； 四、默哀（靜默三分鐘）；
五、致悼詞； 六、向亡人行三鞠躬禮；
七、焚花圈、焚悼詞；
八、禮成。
喪葬輓聯 駕鶴西歸、音容猶在、壽老歸真、德望常昭、勤勞一世、流芳千古、沉痛哀悼、壯志未酬、凋芳落秀 在世克己奉公 終身辛勤勞動 臨終瞻念革命 一世淳樸為民 高風傳鄉里 一世精神歸華表 亮節照後人 滿堂血淚飛雲天 傳噩耗悲歌動地 想見音容空有淚 繼遺志鐵誓震天 欲聞教誨杏無聲 壽終德望尚在 一夜秋風狂摧祖竹 身去音容猶存 三更涼露淚灑孫蘭 抱孫昔日恩如海 深恩未報慚為子 承服今朝痛徹心 飲泣難消愧作人 半子情深 大廈悲傾梁大壞 遊仙跡香 濃雲驚把泰山迷 懿範堪夸 此去九泉空景仰 靈輛在駕 殊深半子痛哀思
大同風俗之三——出生俗
大同地區，在嬰兒出生後，其外祖父和外祖母必須給新生嬰兒贈送衣服、被褥、枕頭、鞋襪等禮物。在孩子生下12天時，親友中的婦女，要來看望孩子的母親，名曰：打聽。要給產婦帶來些紅糖、掛麵、蛋糕等禮物，表示慰問。產婦家中也須設便飯招待客人。在產期內，忌諱外人進產房，尤其是忌諱外家男性進產家門，為了防止有人冒然闖進，特在門上掛個紅布條，表示家中有產婦，禁止外人入內。在滿月之前，要由嬰兒之父母或者其它長輩給嬰兒起一個名字，一開始要有個“乳名”，也稱“小名”，叫起來不連姓，過幾天再起個名字，也稱“官名”，叫起來與姓相連，以後報戶口、上學皆用此名。 嬰兒生下一個月，父母要給過“滿月”，一百天則要過“百日”，一周年還要過生日。
過“滿月”、“百日”和生日的時候，父母的親朋好友都要帶來禮品表示慶賀，同時也要設酒宴招待客人。 如今，獨生子女為數最多，嬰兒過“滿月”、“百日”和生日都很隆重，有的還要大宴賓客，待到孩子長到12歲時，更是要慶賀一番，謂之“圓鎖”。 出生賀詞 千里家駒、天賜石麟、丹桂生香、麒麟呈祥、喜得千金、明珠入掌、禧慶弄璋、螽斯衍慶、祥微弄瓦、燕翼貽謀、瓜瓞延祥、喜添含飴
大同風俗之四——名俗
每個孩子一生下來，父母都要給起個名字。大同地區給孩子起名字也有個風俗習慣，每位家長或父母都要根據自己的價值觀念、審美觀點、興趣愛好、期望景仰……等給孩子起名字，其標準要求是：讀起來好聽，叫起來響亮，寫起來好看，回味起來寓意深遠。能夠達到這四條標準的要求，則為好名字。凡是好名字，一定都是自己喜歡，家人喜歡，更會博得別人喜歡。 那么，如何才能夠達到以上的四條標準要求呢？筆者帶著這一難題，走訪了一些前輩、名流、專家、學者，綜合起來，大致有以下五點規律：
一、按家譜起名： 大同地區遠在隋唐時期，儒家思想已有發展，一些名門望族逐步產生，他們為了炫耀自己家族威望，使之世襲相傳，希望流芳百世，便著有家譜。書寫家譜中，一般按照輩數記錄祖輩的名字、官職、宦績……等，每輩都可續記。這種續寫家譜之風氣，到明清時期更加盛行，不但名門望族有，就連一般小康之家也有，尤其在農村，更為普遍。每當孩子一生下來，先查其父屬哪一輩？再查與小孩同輩的名字叫啥？小孩挨著兄弟姐妹的名字聯繫起來應該叫啥？便定為名字了。這種按資排輩起名字最講究的家族，要屬儒家孔、孟、曾、顏四大望族（即：孔丘、孟何、曾參、顏回四家）。根據《史記》記載：漢高祖劉邦於高祖十二年十二月“自淮南還，過魯，以太牢（豬、牛、羊三牲各一）祭祀孔子”，以後北魏孝文帝拓跋宏、唐高宗李治、玄宗李隆基、北周太祖郭威、宋真宗趙恆、清朝康熙皇帝、乾隆皇帝為了表示尊重儒學，都到曲阜祭祀過孔子，尤其是乾隆皇帝曾經先後八次朝孔，並於乾隆九年賜給孔府三十個字： 希言公彥承，弘聞楨尚衍。 興毓傳繼廣，昭憲慶繁祥。 令德維垂佑，欽紹念顯揚。 1920年，孔子第76代衍孫孔令貽又續20個字： 建道敦安定，橘修肇益常。 裕文煥景瑞，永錫世緒昌。 自從乾隆皇帝賜字以後，不但孔府族人按此起名，而且孟府、曾府、顏府也都相隨而來，均按此五十個字起名。自春秋以後，這四家子孫繁衍很多，遍布國內國外，大同地區也為數不少，他們在他鄉異地相逢，只要一提名道姓，便知是哪一輩，敘罷輩分，定了稱呼，便有酒宴招待，問明情況，如果經濟困難，還要互相資助。
二、按期望起名： 每個孩子一生下來，父母都對孩子的性格、氣質、作為、事業等有個期望，有的期望功名利祿，有的期望榮華富貴，有的期望忠孝節義，有的期望仁智禮義信……等等，起名字時，就用這些辭彙；對女孩子則是期望她溫柔賢惠、如花似玉一般，因此起名時多用花、草、蘭、珍、英、玲、枝、梅、娥、鳳、欽、琴、霞、菊、桃、仙……等辭彙。
三、按地點起名： 父母的祖籍地、孩子的出生地、出生時間、父母的結婚地點以及值得紀念的時間、地點都可以作為名字。比如某位解放軍首長的兒子生在挺進太行山戰鬥中，為了紀念太行山戰鬥歲月，表達對太行山人民的無限深情，他便給孩子起了一個十分響亮的名字——太行；有個孩子出生時間是1960年，正是國困家貧之際，父母為了讓他牢記在心，便給起個名字叫陸零；有個孩子父親籍貫是陝西，母親籍貫是山西，則給孩子起名叫秦晉；又有個家長生第一個女孩叫玲玲，生第二個孩子時，很希望養個男孩，誰知偏偏生了個女孩，這位家長就希望以後於萬別再生女孩了，於是給這個女孩起名“止玲”，為了培養這個女孩有出息，將來放出花一樣的芳香，又將禁止的止字上面加個草字頭，恰好是個芷字，按字意來講，是個開著小白花，放出芳香的白芷。這件事情乍聽起來覺得有趣好笑，但從另一方面講，也反映了起名字的一種思路。
四、以巧遇起名： 孩子出生前後，父母做過什麼好夢，出門時遇見什麼事和物，有哪些值得紀念的，都是起名素材。比如有個孩子的母親在臨產時，夢見一條蛇，則給孩子起名夢龍；有個孩子父親夢過一棵枝繁葉茂的大樹，則給孩子起名大樹；有的父母夢見黃金，則給孩子起名生金；無論夢見的事和物有多么不好，但為了取個吉祥，圖個吉利，都把它圓成一個好兆頭，並用“凶夢換吉夢”這句話來安慰自己。
五、按敬仰景物起名： 每個人都有著自己的審美觀點，敬仰一定的景物，比如動物類有虎、豹、牛、龍、馬等；植物類有松、柏、林、花、楊。柳等；山水類有山、海、江、峰、石、水等；礦藏類有金、銀、鐵、錫、玉等；顏色類有紅、黃、藍、白等；甚至自然現象類的光、亮、明、日、月等。按照這些景物起名字，效果也不錯，尤其是近年來，獨生於多，起名字可以不必考慮其兄弟姐妹的排列，隨著社會的變遷，家族觀念的逐漸淡泊，更用不著考慮堂叔伯兄弟姐妹名字的排列，孩子的父母可以隨心所欲地給孩子起個滿意的名字。
大同風俗之五——旺俗
大同地區煤炭資源比較豐富，它與當地人的衣食住行必然要發生各種聯繫。因此，煤的作用遠在古代就已滲透到風俗民情之中，其中生旺火就是當地的一種風俗習慣。 每逢春節除夕晚上，家家戶戶院落門前都要用大塊煤炭壘成一個塔狀，名曰旺火，以圖吉利，祝賀全年興旺之意。裡面放柴，上面寫個大紅字條“旺氣沖天”。
等午夜十二點，鞭炮齊鳴之時，將旺火點燃。點燃後，火苗從無數小孔中噴出，狀若浮圖，既禦寒，又壯觀。大人孩子們圍起一圈，有的做遊戲，有的放鞭炮，男女老少都要來烤火，以圖“旺氣沖天”。孩子們也可以走街串巷觀察評論火堆大小，誰家的火堆大，著的旺，誰家的旺氣也大。正如清朝《大同縣誌》所述：“元旦，家家鑿炭伐薪壘壘高起，狀若小浮圖。及時發之，名曰旺火，即省城達達火也。” 如今，生旺火之風俗習慣，在大同又有發展。不但在過年時生，就連平日辦婚喪大事或者重大節日時都生，有的是在冬季為了取暖；有的是在夏季以圖吉利。若論旺火規模之宏大，造型之講究，當以懷仁旺火為最。它有四大特點：
一、選煤精良。在元宵節前預選優質原煤，用機械或者人工挖掘出來，再精心切割成整齊方塊；
二、造型美觀。必須聘請高明師傅將旺火壘成底小、肚大、頂尖、內空的寶瓶形狀，只有這樣，才能達到燃燒淨盡而旺火不塌；
三、逐年增高。為了達到一年勝似一年之喻意，要求壘砌旺火時，每年都要比前一年增高一些，具體增高的尺寸大小，則由主人心中的期望而定；
四、規模龐大。每年懷仁縣城內街道都要壘砌五六十座巨大旺火，其中最大者用80噸煤壘成，高達三丈，可謂規模龐大。 每逢元宵佳節華燈初上，這些旺火全部吐出長長火舌，直舔大地蒼穹，紅光耀眼，燦爛輝煌，恰似一條條吞雲吐火的飛龍，邀游在錦繡人寰之中，給人們帶來了“吉祥如意”、“發家致富”的預兆。因此，方圓百里的人潮都要趕來觀看旺火，有的人還圍著最大的旺火正轉三圈，反轉三圈，以圖全家平安吉利，心想事成。這些繁華景象曾經轟動國外，一些港澳僑胞、國際友人也都接踵前來大飽眼福，為此載于吉尼斯世界紀錄，為大同旅遊區增添了新的色彩……
二月二，龍抬頭民俗
二月二，龍抬頭，是大同的主要民俗之一。
大同舊時農曆二月初二，清早，各戶按當年治水龍錢的數目放置到茶壺內，所謂治水龍錢數目是指農曆正月第一個辰日為初幾，即是幾龍治水；再就是以治水龍錢數來預測年景的好壞。各戶提壺去井中汲水，打滿水後邊走邊灑，到家門口停，將剩餘的水和錢一起倒入水瓮，這就叫“引龍錢”。中午各家各戶吃麵條或土豆粉條，稱為“挑龍尾”。這日，男女老少，修剪頭髮，名為“龍抬頭”。
隨著社會的發展，家家戶戶用上自來水，像“引龍錢”這一項活動就失去了它的功能。記憶里母親多在這一日，買一塊白豆腐，剝一棵正月栽的間年蔥，豆腐一頭插蔥，一頭插枚硬幣，把其當做是龍，放置於水瓮或是水池邊，引水進家。
現在傳統的二月二風俗，還是以推頭，修剪頭髮最火爆，這日理髮店多迎客進門，出來個個容光煥發，大有一切從頭開始的感覺。不過多是男人推頭的多，女人臭美，沒幾個舍的修剪的。
二月二，總有種年的結束，來年開始的感覺，在心理上總覺過了二月二年就過完了。不過生活步伐的加快，春節的淡薄，傳統和民俗在人們的心目中已不是那么重要。
地方特產
煤、雲岡石窟久負盛名
同人說起大同，人們很快就想到了煤，還有雲岡石窟。這些自然久負盛名，有對大同再多認識的還參觀過上下華嚴寺、九龍壁、鼓樓等。但做為一個生活在這裡三十多年的大同人，我只想說說自己對大同的感受。
上國小年年過六一的時候，都要去雲岡石窟的，沒看出什麼門頭決道來，早已習慣了它的雄壯，偉岸。至於煤，生活的地方就出這個黑乎乎的碳，每天燒火都要先搗碎碳，對它的存在總有些視而不見。
其他生活習俗
大同地處山西北端，七縣四區星羅分部。在我認識里區別大同人是以發音來做為標準的。
大同的人說話有個特點，捲舌不捲舌都是發不捲舌的音，前鼻音後鼻音不分。不過大同縣的人雖然也說的是大同的那種土話音，但他們是分捲舌不捲舌的，還特彆強調。你要是在大同買一件什麼東西，人家跟你說：四塊錢。你可要打聽清楚了，一定要很必要的加上肢體語言，用手比劃：是四？還是十？因為大同的通普話發出來的四和十的音是一樣的。
大同縣傍著離市區不遠，可以種些瓜果蔬菜貼補家用，日子倒也過得。而遠離市區的陽高、天鎮就不行了，那裡土地貧瘠，農民的生活很是清貧，節約到了克刻的地步。
吃著莜麵山藥蛋長大的左雲人，說話時習慣帶著一個重音。左雲的男人臉上總是帶著憨厚的笑，話很少，默默地承受著一切。左雲的女人倒顯得能說會道了。我一直佩服左雲的女人，能把莜麵翻出那么多花樣來吃：推的窩窩，搓的魚魚，捏的餃餃，包著餡餡，擀的飩飩，攪的拿糕，壓的餄酪……如果不是地地道道生於此長於此的左雲人，是很難做得來的。
渾源縣有著名的北嶽恆山，名勝奇景懸空寺，還有好吃的小媳婦涼粉，渾源也是出美女的地方，秀色可餐啊。渾源人口語習慣帶個：囔缸。就是那個的意思。
在我的心目中懷仁也是大同的一部分，雖說現在懷仁歸了朔州。懷仁的人確實懷“仁”，男人重感情，性格穩重、仁厚，女人寬容、勤勞，任勞任怨。懷仁的名吃“糖乾爐”也是一絕啊。
大同城南生活的人習慣稱自己為“川的人”。川的人地處於市周，土地也肥沃，還可以傍城增加點別的收入，自有一種特別的文花底蘊。川的人雖然也是屬於郊區的，但川的人習慣於把自己跟郊區人區分開來。川的人喜歡蓋一處整齊寬展的院落，院落中壘著花池，裡面種著美人蕉，玫瑰花。他們不會向郊區的人種上蔥之類的菜，他們有菜地。川的人也很節儉，當你走進院落，迎你的是一位穿著打補丁衣服的婦人，你不要吃驚，她就是這院子的女主人。
郊區的男人普遍表現出來的是滿不在乎，花錢滿不在乎，吃飯滿不在乎，交朋友滿不乎，但他們又不乏情趣，通常說的是：回家逗老婆戲孩子去。把老婆和孩子放一塊，也說明了他們的大男子主義。郊區的女人特別能幹，她們屋裡屋外樣樣拾掇的井井有條，雖然男人把她們跟孩子放在一個水平線上，但她們的骨子裡卻是巾幗不讓鬚眉的。
老大同人喜歡搗古，你要是問個路吧，他們就四大街，七小巷，七十二條綿綿巷。張嘴就是東街、西街、南街、北街。這裡的“街”發的是“解”的音。上世紀最紅的百貨大樓在他們心中也是根深蒂固了，百貨大樓也不叫百貨大樓叫紅旗商場。
大同的男人是很豪爽的，喝酒拿鋼化杯，白的喝過再喝啤的。什麼時候說：“還沒喝好！服務員！再拿酒來！”那就是已經喝大了。大同的男人很帥，很瀟灑，他們習慣以吐痰為快，你要是瞪他一眼，他會很酷地說：“不吐不快，一吐為快。”
大同美女也多。走在大街上，你就忙著回頭吧，高挑的，小巧的，白俏黑襲人的，打扮時尚的，素潔大方的……冷不丁差一點撞上眼前的美女，你正驚慌不知所措的時候，美女輕啟朱唇，嬌笑低語一聲：“陳色！”你那個美呀，大概能美上十天半個月吧。
大同人婚喪嫁娶、圓鎖、開業一切慶典都要吃一種食品，那就是油炸糕。糕，寓意為：高升旺長，節節高，高官厚祿。反正是跟高有連繫的一切美好願望吧。糕是最為講究的一種食物。如果你來大同，主人待你的主食是糕，你也許會吃不慣，但你一定要知道，只有主人覺得你是貴賓、貴客才會給你做油炸糕吃。
糕做起來是很複雜的，首先把黍子皮剝了，再磨成面，用涼水和成塊壘狀，均勻地鋪在籠屜上蒸，蒸熟後用手猜（查了半天字典沒有找到和這個土話發音相匹配的字）。猜糕是最難的活兒，我至今也學不會，太燙了。好的猜糕手只是用涼水涼一下手，手上並不帶多少水，做出來的糕很勁道。然後，在猜好的糕表面抹點胡麻油，一會兒就起了一層小油泡泡。這叫素糕。有的人就喜歡吃素糕，就著炒雞蛋或是肉湯湯，咕嚕咕嚕地下了肚。素糕揪成小塊，包上餡，上鍋炸。那叫油炸糕。糕餡也是有許多花樣的，雞蛋韭菜餡，黃豆芽胡蘿蔔餡，玫瑰豆沙餡等等。做豆沙餡也是很繁瑣的，要用那種特選的紅小豆，大火進，溫火熬，做出來的餡要求看上去紅紅的、吃上去綿綿的。現在方便了，上超市買一袋豆沙餡，省掉很多工序。還可以包上糖，或者炸片片，炸出鍋後上面撒白糖。桌子上早已擺了一盤紅紅綠綠的壓桌菜：綠豆芽拌粉條，怎么樣，饞了吧？
