對蝦，為海洋生物，營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。
基本介紹
- 中文名：對蝦
- 作用：補腎壯陽
- 營養：脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素
- 食用方法：熟食
對蝦，為海洋生物，營養價值很高。檢測發現，每百克蝦肉含蛋白質20.6克，還含有脂肪、灰分和鈣、磷、鐵、維生素及核黃素等成分，肌體亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名貴佳肴外還具有補腎壯陽、滋陰健骨和鎮靜等功能，用它可治療手足抽搐、皮膚潰瘍、水痘、筋骨疼痛，骨結核等多種疾病。 特別值得一提的是，據近年研究表明，食用對蝦有補腎壯陽之功，是補腎益精佳品。其中據現代藥書等記載的食療方有：治療腎虛陽痿，可將60克活蝦洗淨，投入30毫升至50毫升滾熱的黃酒燙熟，吃蝦喝酒，每天1次，7天為一療程；或取蝦肉100克，與小茴香末30克搗和為丸，每以黃酒送服5克，一日2次；亦可常用對蝦與韭菜適量，加油鹽炒熟食之；還可用活對蝦適量浸酒醉死炒食均有功效。
