多味海帶

多味海帶是以海帶(鮮)為主要食材製成的一道美食。

基本介紹

• 中文名：多味海帶
• 主要食材：海帶(鮮)
• 分類：私家菜
• 口味：鹹鮮味 

所需食材

主料：海帶(鮮)100克

調料：大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,辣椒油10克,白砂糖5克,醋10克,醬油2克,香油10克,味素2克,料酒5克,鹽5克

製作方法

1.大蔥去根洗淨切成絲；姜洗淨去皮斬剁成末；大蒜去皮洗淨搗成蒜茸；海帶泡發，用涼水洗淨，切成細絲，放在盤內。

2.將蔥絲、薑末、蒜泥、辣油、白糖、醋、香油、味素、料酒、精鹽適量放在海帶上拌勻即可。

食用須知

一般人群均可食用海帶。尤適宜缺碘、甲狀腺腫大、高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、動脈硬化、骨質疏鬆、營養不良性貧血以及頭髮稀疏者及肝硬化腹水和神經衰弱者。