壽星蝦球

壽星蝦球是以蝦仁，砂仁，茯苓，雞蛋為主要材料製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：壽星蝦球
• 口味：清甜
• 主要食材：蝦仁，砂仁，茯苓，雞蛋
• 功用：補腎壯陽、養胃益氣

藥膳配方

蝦仁250克，砂仁6克，茯苓50克，雞蛋1隻，馬蹄100克，豆苗50克　輔料：

白糖50克，澱粉、清湯各適量

製作方法

1、砂仁去殼，烘乾研面。

2、蝦仁拍打成蓉，馬蹄拍碎，茯苓打成細粉。

3、將上述做法中的原料放盤中，加澱粉、白糖、雞蛋、少許清湯調成糊狀，攪拌上勁。

4、鍋中加水，將蝦泥擠成丸子狀下鍋，煮熟，撈出放在盛有炒熟的豆苗上即可。

Tips：

1.陽痿的男性食用時，可將活蝦用白酒浸死，然後炒熟食用。

2.服用鐵製劑的患者不宜食用此菜。

功能效用

補腎壯陽，養胃益氣。