材料
白米提淚臘漏155公克，
墨魚乾50公克，蚝乾50公克，
髮菜少許，蔥花1支，
青菜少許，蒸料：1小匙，蔥段1支，薑片1片，酒1小匙，鹽宙刪鍵1/2小匙，水240公克屑章，油1小匙，調味醬油1小匙，
太白粉1/4小匙，蚝油1小匙，糖1/4小匙，酒1/2小匙
做法
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。
青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
2.將
墨魚乾和蚝乾泡水1小時，瀝腳淋兆乾後檔影她放入鍋中，加入蒸料和
髮菜以中火蒸40分雄照諒付鐘。
3.取出作法2蒸好的蚝乾和
墨魚切成適當的大小，放踏嫌熱入碗中加入醃料拌勻醃一下。
4.將作法1中泡好的米放入
砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻鋪上作法3醃拌好的材料。
5.沿作法4
砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的
青菜即可。
