塔吉鍋排骨煲仔飯

塔吉鍋排骨煲仔飯，是一道特色美食，由大米，熟燒烤排骨，牛肉，鹽水蝦 等烹飪而成。

基本介紹

• 中文名：塔吉鍋排骨煲仔飯
• 主要原料：大米100克20厘米長熟燒烤排骨3跟牛肉5片鹽水蝦若干
• 是否含防腐劑：否
• 配料：青椒一個洋蔥半個胡蘿蔔一小段

所用廚具

砂鍋

食材明細

大米100克20厘米長熟燒烤排骨3跟牛肉5片鹽水蝦若干

青椒一個洋蔥半個胡蘿蔔一小段

蚝油30克生抽29克白糖5克雞精少許

製作步驟

1.1.大米淘洗乾淨，浸泡一小時

2.塔吉鍋刷油，放進浸泡好的米，加水剛好淹沒米一點點

3.中小火煮飯

4.半個洋蔥，一個青椒，一小段胡蘿蔔分別切成片備用

5.飯煮到八分熟

6.在飯上面分別放紅燒排骨，鹽水鮮蝦，滷牛肉和素菜，葷菜都是之前已經煮熟的

7.取一碗，倒適量蚝油，生抽，水，白糖和雞精，調和成汁，澆在飯上

8.繼續中小火煮至沸騰，轉小火一分鐘，關火後悶蓋2分鐘即可