塊莖形成

塊莖形成期（孕蕾－開花初）：從匍匐莖停止極向生長，頂端開始膨大，到莖葉乾物重和塊莖幹物重平衡期（即開花初期）止，為塊莖形成期。本期的生長中心是塊莖的形成，每個單株上所有的塊莖，基本上都是在這一時期形成的，因此是決定塊莖數目多少的關鍵時期，一般需20～30天。

基本介紹

• 中文名：塊莖形成

現象描述

單純營養生長轉到營養、生殖生長同時進行。地上部莖葉生長和塊莖生長同時進行階段。在這一時期，營養物質需要量急劇增加，根系吸收能力增強，葉面積迅速增大，光合功能旺盛，光合作用製造的有機物質向地下轉移量開始增加。

產生機理

馬鈴薯結薯部位一般8～10節，每節能形成1～3個匍匐莖，中部偏下節位形成塊莖較早。由於著生部位的營養、土壤溫濕度等條件不同，到後期生長勢有很大差異。通常上部地溫高，濕度小；下部通氣條件差、地溫往往較低，均不適宜塊莖膨大生長。中部節位各種條件較適宜，所以塊莖形成早、生長迅速，最後獲得較大塊莖。地溫16～18℃對塊莖的形成最為有利，超過25℃塊莖生長几乎停止，但莖葉仍能夠正常生長，這時有機營養全部用於匍匐莖和莖葉生長，從而造成莖葉徒長和匍匐莖穿出地面形成地上枝條，多水肥條件下，這種現象更為明顯。土溫上升到29℃時，光合作用減弱，莖葉生長也嚴重受阻，葉片皺縮甚至灼傷死亡，產量顯著降低。
馬鈴薯結薯是由不同的內外環境因素所控制的，環境因素：溫度。低溫下，結薯較早，尤其在夜溫低的情況下可以獲得較高的塊莖產量，夜溫高則不能結薯。光照，長日照，弱光結薯遲。內源激素：赤黴素含量高會阻止乾物質的形成和分配，因而限制了結薯。細胞分裂素的高含量則可能是結薯刺激物的一個必要成份。該期保證充足的水肥供應，及時中耕培土，防止氮素過多，通過播期及其它栽培技術調節溫度和日照，是奪取豐產的重要關鍵。

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