培根煎蛋三明治

基本介紹

• 中文名：培根煎蛋三明治
• 主要食材：兩人份，厚麵包片
• 分類：煎，三明治

用料

材料	用量
兩人份
厚麵包片	4 片
培根	6片
雞蛋	2個

做法

1. 麵包切成2厘米左右的厚片（我買的沒切片的方包），熱三明治麵包片需要厚一些，鬆軟有嚼勁，又托得住餡料。
2. 我用了美式培根，比英式的薄一些，肥一些，煎出來的效果又香又脆，跟薯片似的；怕肥肉的改用英式也行。
3. 平底鍋放極少油燒熱，入培根煎3分鐘，翻面再煎1分鐘，以脂肪大部分汲出，培根變脆為準。
4. 拿出煎好的培根，放在廚用紙上瀝乾油份。
5. 煎荷包蛋，這個我就不展示了吧，人人都會哈，不過我手忙腳亂的倒也沒工夫拿相機。然後一片麵包墊底，先鋪上培根，再放煎蛋，最後蓋上另一片麵包。