基本介紹
- 中文名：培根水芹菜
- 主要食材：培根切絲(各地都有賣)，水芹菜切絲
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
培根切絲(各地都有賣) | 250克 |
水芹菜切絲 | 3-4根 |
辣椒切絲 | 2-5個(個人口味) |
香蔥 | 一根即可 |
姜切絲 | 少許 |
蒜切絲 | 少許 |
植物油 | 少許 |
鹽、雞粉 | 少許 |
做法
1. 熱鍋下油,(我選的培根是五花肉,油下一點做引子就O了)5成熱下培根翻炒至8成熟待用. |
2. 鍋底油(我選的培根比較肥厚,鍋底油比較多,根據實際情況如油少應加點油,否則會拈鍋),先下姜、蒜,隨後下入辣椒、水芹.放少許鹽(培根本身比較鹹,看個人喜好加鹽) |
3. 水芹去青時,下培根混合一起翻炒!放少許雞粉(個人喜好),香蔥.翻炒均勻起鍋裝盤 |
