埃姆斯測驗（Amestest）用來檢測誘變劑致癌作用的一種方法，於1973年由埃姆斯（Ames）等首先採用。其理論依據是：認為癌變是某些基因發生突變的結果，因而一切致癌物質都是誘變劑。
基本介紹
- 中文名：埃姆斯測驗
- 外文名：Amestest
- 定義：檢測誘變劑致癌作用的一種方法
- 首先採用者：埃姆斯
用埃姆斯的方法對幾百種致癌物質進行檢測，總符合率達90%。一般認為：在埃姆斯測檢中呈陽性反應的物質有致癌的潛在危險性。該測驗所用的菌株是鼠沙門氏菌（Salmonella typhimurium his-），所用的指標是一組氨酸缺陷型的回覆突變。每一菌株代表一種結構改變。此外，有些物質本身不是誘變劑，可是進入人體和動物體內能轉變為誘變劑，這種物質常被稱為前誘變劑。套用細菌作為測試誘變劑的材料時，這種所謂的前誘變劑的誘變作用測不出來。為彌補這一缺點，可以在測試系統中加入鼠肝臟提取物，其中包含著一些使前誘變劑轉變為誘變劑的酶（如羥化酶）。這樣，使這一檢測系統更趨於完善。
