汾陽盛產優質穀子，而山西省呂梁市汾陽市峪道河鎮坡頭村小米更是米中精品。它以其“自然本色、天成地就”的生態特性，而為眾多食客和商家所青睞。
發展,傳說,
發展
1987年，坡頭村引進省農科院汾陽經作所研製開發的優種“晉谷21號”，種植面積150畝，當年效益大大超過了一般谷種。1988年，發展到600畝，因倒茬原因此後一直穩定在500畝左右。去年全村總產達到12.5萬公斤，畝產250公斤，全村僅此一項增加收入17.5萬元。村黨支部書記張瑞金帶頭搞示範，最高畝產達到400公斤。坡頭村委多年來致力於上規模、建基地、保名牌，狠抓技術培訓，實施科技興農，使廣大谷農熟練掌握了栽培和操作技術，保證了優質穀子低耗高產高效。一是輪作倒茬，消滅蟲源；二是選用優種，進行淨拌種；三是注重傳統的有機肥料和氮、磷、鉀、鋅配合使用；四是適期播種，合理密植；五是生育期採用前促、中控、後保壯。適時疏苗、定苗、清壠、追肥，科學地綜合防治病蟲害，嚴防有毒農藥污染。
近年來，在坡頭村的帶動下，“晉谷21號”穀子種植已向宋家莊、上、下張莊、張家堡等周邊村擴展。去年峪道河全鎮穀子種植面積達到1.2萬畝，今年增加到1.6萬畝。2002年，市政府規劃了東北起杏花村鎮的武家垣，西南到三泉鎮的西賈壁，面積近10萬畝，涉及8個鄉鎮、148個村的晉谷21號種植地區。
目前，全市共有小米加工企業14個，年加工能力22000餘噸。其中年加工能力在2500噸以上的企業有：汾陽市綠原米業開發有限公司、天然食品廠、瑞麗食品廠、杏花金穗食品廠以及省農科院經作所等。註冊商標有“汾州香”、“汾陽王府米”、“坡頭牌小米”、“金穗牌”、“向陽泉”、“廣源泉”、“汾州貢米”等。現在本市境內的汾柳高速公路橋上已出現“吃了汾州米，真得好想你”，“喝了汾州香，天天保健康”的醒目廣告。
金燦燦、香噴噴的汾州小米，其規模種植正以星火燎原之勢，在更大範圍內擴展，如再能按照有關法規，儘快申報並獲得國家原產地域保護，必將為汾陽市的經濟發展孕育出金色的希望。
近年來，在坡頭村的帶動下，“晉谷21號”穀子種植已向宋家莊、上、下張莊、張家堡等周邊村擴展。去年峪道河全鎮穀子種植面積達到1.2萬畝，今年增加到1.6萬畝。2002年，市政府規劃了東北起杏花村鎮的武家垣，西南到三泉鎮的西賈壁，面積近10萬畝，涉及8個鄉鎮、148個村的晉谷21號種植地區。
目前，全市共有小米加工企業14個，年加工能力22000餘噸。其中年加工能力在2500噸以上的企業有：汾陽市綠原米業開發有限公司、天然食品廠、瑞麗食品廠、杏花金穗食品廠以及省農科院經作所等。註冊商標有“汾州香”、“汾陽王府米”、“坡頭牌小米”、“金穗牌”、“向陽泉”、“廣源泉”、“汾州貢米”等。現在本市境內的汾柳高速公路橋上已出現“吃了汾州米，真得好想你”，“喝了汾州香，天天保健康”的醒目廣告。
金燦燦、香噴噴的汾州小米，其規模種植正以星火燎原之勢，在更大範圍內擴展，如再能按照有關法規，儘快申報並獲得國家原產地域保護，必將為汾陽市的經濟發展孕育出金色的希望。
傳說
傳說古時有一年天下大早，民不聊生。汾陽坡頭村人施興路遇仙人贈授谷種“回耬黃”。從此，這一耐旱作物便落根汾田，經後人耕耘培育，世代相傳，圓潤味美的“回耬黃”也就名聲遠揚。
傳說歸傳說，坡頭村的氣候的確與穀子發育所需條件相吻合。有向陽泉水灌溉，晝夜溫差大，土地條件好，清潔無污染，屬穀子的優生區。經化驗，每100克小米含蛋白質4.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72.8克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4.7毫克，這些都是人體必須之微量元素。據說農村許多老人不患失眠症，就是與喝小米粥有關。
傳說歸傳說，坡頭村的氣候的確與穀子發育所需條件相吻合。有向陽泉水灌溉，晝夜溫差大，土地條件好，清潔無污染，屬穀子的優生區。經化驗，每100克小米含蛋白質4.7克，脂肪3.5克，碳水化合物72.8克，鈣29毫克，磷240毫克，鐵4.7毫克，這些都是人體必須之微量元素。據說農村許多老人不患失眠症，就是與喝小米粥有關。
