土豆蟹魚糕

土豆與蟹魚的搭配，葷素平衡搭配適合各類人群食用。

基本介紹

• 中文名：土豆蟹魚糕
• 主要食材：土豆
• 分類：中餐
• 口味：鹹鮮

材料

新土豆250克 蟹魚糕3塊 萬能蔥4根 鹽1/4小匙

香油1/2大匙 胡椒粉 辣椒粉少許

製作方法

1.將土豆去皮切成1cm寬的絲，浸在清水中。

2.在熱水中放入少許鹽，將1中切好的土豆絲放入，一起置於鍋內煮至水分收乾。

3.蟹魚糕縱向切成細絲，萬能蔥切成4cm長的小段。

4.將土豆絲和蟹魚糕盛於碗內，依次撒上鹽、香油、胡椒粉和辣椒粉即可。