四茄相會

四茄相會

四茄相會是一道美食,由茄子製作。

基本介紹

  • 中文名:四茄相會
  • 口味:香
  • 配料:姜、蒜
  • 製作難度:切墩(初級)
所屬分類:老少皆宜 大眾菜 素菜食材:茄子
製作時間:30分鐘
四茄相會的做法:
1、 把茄子切小塊,姜切絲,蒜拍扁
2、 熱鍋放油,爆香姜和蒜
3、 放入茄塊翻炒,鍋要熱,油可以多點
4、 茄子炒至軟身後,加點鹽炒勻,可以加少許水悶煮一會兒
5、 最後再加點生抽調味即可

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