基本介紹
- 中文名：四喜考夫
- 主要食材：考夫，蘑菇
用料,做法,
用料
材料 |
考夫 |
蘑菇 |
春筍 |
胡蘿蔔 |
老抽 |
生抽 |
白糖 |
做法
1. 考夫用水泡發，然後擠淨水份
 |
2. 泡好的考夫切小方塊，蘑菇切春筍與胡蘿蔔切滾刀塊 |
3. 將切好的蘑菇春筍和胡蘿蔔都用開水焯一下 |
4. 鍋內放油，下考夫煸炒，放老抽和生抽各少許，放白糖 |
5. 依次下胡蘿蔔春筍和蘑菇 |
6. 炒勻起鍋 |
四喜考夫
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