四味蕎包

四味蕎包是以蕎面、麵粉為主料製作的食品。

基本介紹

• 中文名：四味蕎包
• 主要原料：蕎面，麵粉
• 是否含防腐劑：否
• 調料：白糖、豬油、泡打粉等

菜餚名稱

四味蕎包

四味蕎包

食材主料

蕎面1千克。

食材配料

麵粉500克。

食材調料

白糖500克， 豬油400克， 泡打粉180克， 桃仁、 櫻桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。

製作方法

（1）將蕎面、豬油、白糖、泡打粉加水調成麵團，靜置發酵。至發起時放案板上充分揉勻。

（2）將玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份蕎面團揉勻出條下劑子80個，將劑子按扁，分別包人一種餡心， 裝入模具上籠蒸10－15分鐘，取出脫模裝盤，用櫻桃點綴即可。