嚴紹雲，自然成茶道創始人。習茶多年，心無旁騖，遍訪茶山，遍飲諸茶，首倡縝密詳實，分類細緻，階梯明細化感官品鑑辦法，之後提出習茶五韻，而後提出茶氣精微體驗法，再後總結而成“味韻氣神習茶論”，為茶的深度品飲奠定堅實基礎。
基本介紹
- 中文名：嚴紹雲
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：中國
簡介,自然成茶道簡介,作品——茶,茶之由,茶之性,茶之道,茶之德,茶之法,茶之用,自傳——病，茶，文：,病,茶,文,
簡介
嚴紹雲曾於2007年，帶領科考隊遍訪雲南200多座茶山，拍攝了上萬張珍貴圖片，並收集了三千多種茶葉標本，央視10套《百科探秘》欄目全程跟拍此次壯舉，最後製作成特別節目《茶山探秘》（上下集），留下了極為寶貴的影像記錄。
後嚴紹雲深入西雙版納古茶山中數年，以茶為師，精勤專定，終悟茶性至簡、道法自然，遂開創“自然成茶道”。以無為之法制茶、奉茶、飲茶，為社會做減法，茶以行道，躬身不輟。
2011年底，嚴紹雲老師攜淳化了5年的自然成茶訪京，舉行“自然成·止語茶會”，迄今在全國召開了超過700場“止語茶會”，有14000多人與他面對面喝過茶。
自然成茶道簡介
茶本一味，至善至簡，人多技巧，而成萬類。幸天造雲南，尚有殊勝秘境，上有古土茶樹，生時和潤，長時無擾，采之制之，奉之飲之，皆承無為·守中之法，由此可知人法地，地法天，天法道，道法自然之理，是名“自然成”。
“自然成”事業由當代茶人嚴紹雲先生髮起。以茶為本，奉茶行道，“用減法做茶，用茶做減法”，讓身體健康，讓家庭美滿，讓社會和諧，讓一切自然。
作品——茶
茶之由
神農者，炎帝也，其時，尚無五穀，人以花果草莖充飢，時常中毒。神農遂入山嘗百草，以作化解之方。帝日遇七十毒，乃入彼樹，斷葉而服，其毒得解。後人遂創荼字，以作記錄。
神農嘗百草而得植種之法，依法而興農業，故名神農氏，茶之為用始於神農，刀耕火種始於神農，五穀為糧始於神農，草藥中醫始於神農。
茶之性
吾輩生於守中之國，是名中國。祖先教化，凡事皆需務本持中，是名本事。故一切聖賢，皆秉持中庸之道。中者，庸之體，庸者，中之用。凡世間萬物，皆應對而生，譬如內外，前後，上下，左右，陰陽，冷熱，明暗。守中務本，方能不偏不倚，不缺不過。垢與淨對，增與減對，夫與妻對，飯與茶對，故垢時需淨，增時需減，夫外婦內，故能相輔相成。五穀性溫，茶性清涼，溫涼互化，以為中庸。
茶之道
天地之間，萬物滋生，動植成物，相依為命。草木不能離鳥獸而生，鳥獸不能棄草木而活。人者，萬物之靈，茶者，瑞草之英。人茶相應，動靜相宜，可體其妙，觀其奧，入其玄，得其道。故古有聖賢，奉茶行道，以作教化，度一切眾生，明中庸之理，秉無為之法，行抱一之事，得天人之道。
茶之德
茶之一德，應之以身，人生有命，壽者常動。心動體動，念動意動，情動感動，想動思動，皆有損耗；故需食糧，以作補充。如燈需添油，燭需裹蠟。然增減之間，其體必有餘剩，少則添增累贅，耗陽損陰。多則傷身害體，折壽殞命，故衣需洗，地需掃，窗需拭，體需清。
茶水交融，而生茶氣，其氣有三德，一曰清，二曰正，三曰和。故茶需啜飲，呼吸之氣經茶湯之濾而入體，濁去清存，而得清氣，清氣經咽入肺歸心，復從鼻出，可以清氣道，掃心肺，通鼻竅。茶需熱飲，以助正氣，正氣經喉入脾胃，再入腸肝腎，可以化食毒，正脾胃，疏肝腎。茶需靜飲，方得和氣，和氣自息而入，行於任督二脈，滲透流走，編周身經絡，令陰陽之氣圓融。故飯後適時，人需飲茶，方能除余剩，守平衡，得安康，是名清身。
茶之二德，應之以情，在世為人，則有身心，情種播於心地，故人有心情，身入世俗諸境，諸情滋生。心不動時，情亦不動，是名情懷。心動成念，念續成感，故名情感，感入諸境，糾結成緒，故名情緒，緒如野草，斬而復生，故名情志。情志有五，常駐五臟，久蓄成傷。怒喜思悲恐，所應肝心脾肺腎。情志動時，內勞身心，外增是非，故一切情志，皆應令止。
止情之法，如救災撲火，先脫身彼火，再斷其火路，復覆之以水，其火乃滅。情志生時，以茶可止，飲茶止語，此脫身彼火，體茶止思，此斷其火路，茶潤五臟，此覆之以水。情時以茶，可以止情志，離情緒，化情感，終止於一而成情懷，是名正情。
茶之三德，應之以氣，世多紛爭，久處成習，久習成慣，慣使氣生。吾我貢高而生傲氣，進取不遂而生餒氣。爭強遇挫而生怒氣，受辱失寵而生怨氣。諸氣住心，則心不能安，心使氣則表相叢生，相原是妄，不堪實用，故以彼相遮掩，取相則入相，住相復生相，相來相往，妄復以妄，久而失卻赤誠之心。世俗之交，表里不一，相互算計，彼此堤防。故人需和氣，和氣者心地清淨，童叟無欺，不遮不防，自在坦然。
茶水交融，相衝而用，其有大和之德。泡時心靜，此心自平，奉時恭敬，彼心亦平，往來之間，言誠語善，彼此心平氣和，乃成君子之交。是名和氣。
茶之四德，應之以妄，相於互動而生。天地萬物，皆運動不止，唯相駐不化，故凡一切相，皆是虛妄。相由心生，而成諸想，由心入腦，而成諸思，想如野馬，思如幻法，常思久想，勞神傷身，其弊甚大。
人行茶事，六門齊用，故見聞嗅味覺知，悉皆是茶。泡奉飲時，束眼耳鼻舌身意，悉歸一念，知見一切法，皆如凌空觀雨，隔岸聞聲，外不迎不送，內不染不雜，妄無所處，自然不住，此謂離妄。
茶之五德，應之以欲，虧欠若谷之謂欲，人乃萬物之靈，域中之大，故常於彼處肆意而為，為之愈烈，欲望愈深。如賭徒見財，餓鬼遇飯。欲之為用，其害甚大，內生諸妄，外造諸業。欲始於欠，故不可欠此逐彼，越逐越虧。欲成若谷，故不可挖彼填此，越填越深，解欲之法，唯有度化。
欲時飲茶，如釜底抽薪，茶入體脈，遍周全身，令心定神安，諸欲漸褪。欲退之時，如落潮離灘，潮落礁現，瘡痍自見，茶時內觀，可見其緣，舍之以身，報之以善，因緣了卻，欲不復生，是名化欲。
茶之六德，應之以心，身外有大地，身內有心地。一切諸相，皆裡應外合而成，人因心地生物，便於大地施設，又因大地見物，復於心地施設。譬如建屋，世上本無屋，一人一日心生一屋，經思慮考較而成想法，遂於地上築建一屋，一人見屋，取相入心而成另一屋，遂於旁又建一屋，眾人見屋，各入心地而成多屋，乃於地上復建多屋，又有人見左右皆屋，遂心生屋上建屋之法，於地上實施而成一樓，一人又見，復生彼樓，眾人又見，復生諸樓，如此往復，積壘而成高樓大廈，更有多思多慮，多情多欲者，見屋不得屋而心生情志，見彼樓頗高而多諸思想。地遭層層建築，久之不見原貌。心遭層層建築，久之不見其真。相原是妄，人有外覺，故成世界，人有內感，故成心境。世界本虛妄，人心亦虛妄。世界因虛妄而多難，人心因虛妄而多苦，然世界易改，心境難消，故人心之苦尤勝大地之難。
離苦得樂，離相見真。茶於飲時，外束諸感而離諸相，茶時止觀，內定諸心而離諸境，茶氣護體，令一心不亂，如孤舟渡海，內外不擾則風平浪靜，一切因緣俱現，心中眾生，悉皆度化，終能棄舟登岸，見性成道，故曰明心。
茶之法
茶之為用，其有五變，故生五法，而成五韻，一曰山，二曰法，三曰陳，四曰水，五曰禪。
茶之山韻，其有八因，一名區位，二名環境，三名種群，四名種植，五名生態，六名管理，七名氣候，八名節氣。區位者，一者高原，二者綠洲，兼具者上，其一者中，不具者下。環境者，一曰赤壤，二曰密林，兼具者上，其一者中，不具者下。種群者，古種者上，群種者中，改種者下。種植者，自生者上，育苗者中，扦插者下。生態者，獨生者上，稀疏者中，密集者下。管理者，原態者上，修剪者中，矮伐者下。氣候者，順調者上，乾旱者中，洪澇者下。節氣者，頭采者上，春秋者中，冬夏者下。
茶之法韻，成於水火，世人制茶，不離水火二法。水者得水相，火者得火相。水火相濟，則二相相激。水火相律，則二相相化，制茶以法，道法自然。上者為而無為，法不住茶而成自然之味。中者順勢而為，水火相輔而得清爽之味，下者弄法成巧，催激反覆而生奇香異味。
茶之陳韻，成於淳化，茶經法制，必生法相，故需淳以化之。淳之越久，其氣越和，淳時守中，令其不乾不濕，不寒不燥，順四象之態，自然而成。陳之為韻，上者清淨，中者醇和，下者雜濁。
茶之水韻，成於浸泡，茶水交融，或靜或動，不動者，方知彼動。上者心不動，離水相茶相而成道法，中者神不動，觀茶水動靜而得心法，下者心神皆動，依品飲思慮而得技法。
茶之禪韻，成於品飲，飲者人眾，身心各異，或由或逐，或視或觀，或思或感，或靜或動。故得失不一，上者得其道，中者得其氣，下者得其味。
茶之用
茶之為用，需遵天命，故茶有八不飲：飽不飲，飢不飲，濃不飲，淡不飲，燙不飲，冷不飲，多不飲，少不飲。
奉茶為師，人需自律，故人有四不宜：不談無關事，不隨雜亂想，不較人長短，不逐茶中香。
一日之中，申時最宜飲茶，巳時次之，其時正值兩餐之間，行談之際，不飢不飽，不寒不熱。泡奉飲時，皆需安身端坐，沉肩墜肘，含胸拔背，立腰松腹，肩與踝齊，腳踏實地。雙手用時，分合有頓，動只其一。飲時左手端杯，右手護持，手不用時，或左攏右握護于丹田，或左開右環安置腿上。茶至先敬禮，舉杯如作揖，飲後凝神坐，內觀外止語。
飲茶如飲湯，緩啜慢飲，啜而有聲，舌定喉松，咽而不吞。行氣以吐納之法，呼收吸松，呼如推氣筒，吸如放海綿，呼時細柔平緩，吸時輕鬆弱短。
為學日益，為道日損，行道以茶，法必無為。事茶成技，術不若巧，巧不若藝，藝不若法，法不若無法，故佛曰：一切賢聖，皆以無為法而有差別。道云：聖人之道，為而不爭。為而不爭，即是無為，此茶之真諦也。
茶本一味，至善至簡，人多技巧，而成萬類。
為學日益，為道日損，行道以茶，法必無為。
生時和潤，長時無擾，事時中正，淳時清淨。
其性曰簡，其本曰圓，其用曰全，名自然成。
自然成茶葉標準初制廠自傳——病，茶，文：
這一生，我有幸遇到了三位老師。
病
我遇見第一位老師是在1992年，當時我18歲，在雲南玉溪師專上學，學習音樂教育。我組建了學校第一隻校樂隊，後來還組建了全市第一隻職業搖滾樂隊。就在我準備用搖滾樂證明生命是多么燦爛的時候，我得了強直性脊柱炎。這個病讓我明白了一個重要的道理：“疾病的痛苦，並不來源於疾病本身，而是源自身體和精神的對抗。”夏天洗冷水澡，並不難受，因為我們想要的是涼快。但若是冬天被扔到了河裡，就會很痛苦，因為我們想要的是溫暖，得到的卻是寒冷。
強脊炎對一個搖滾青年的摧殘，或者說搖滾樂對一個強脊炎患者的摧殘，是非常強烈的。搖滾是情緒的極端爆發，而強脊炎是一種僵直性的病，就好像冰水澆在了烈火上。
那時我住在街道旁邊小胡同里廁所旁的一間老房子裡，那樣的地方被叫做城中村，其實應該叫做村中城。旁邊是吸毒販毒一條街，去上廁所時，常常會看到某個蹲坑的隔牆裡耷拉出一條肌肉嚴重萎縮、布滿針痕的腿。
我被認定為他們中的一份子，以至於我的父親專門把我帶回家，像我一歲時那樣寸步不離地陪伴了我半個月。還有一個高中同學，過去我曾幫他出過頭，後來他當上了戒毒所的所長，作為報答，我被他抓到戒毒所里做了專業鑑定，才算證明了清白。
我用身體做了另一道證明題：每天高於1000cc的酒精加上40根以上的香菸，以及不低於8小時的轟鳴聲，日夜顛倒的作息，再加上兩種極端情緒——極度亢奮和極度低落的反覆煎熬，其坑爹速度遠遠賽過了海洛因：我只用了半年，就達到了別人吸毒三年以上的效果。
之後搖滾樂隊解散，我終於變成了一個普通的強直性脊柱炎患者。我開始到書店看各種醫學方面的書，因為我聽說知識可以改變命運。接著我又四處尋醫問藥，因為我又聽說“破萬卷書不如行萬里路”我以為一切都會好轉，其實，噩夢方始。
在四處學習和訪醫問藥的幾年後，有一天早上醒來，我陷入了持續的恐懼中，我突然不能動了，頭劇烈地疼痛，接著內臟開始腐壞，小便全是血，大便全是膿。左眼發炎腫大，右眼持續流淚，耳朵整天嘯叫，左耳是重金屬solo時的超高音，右耳是低音貝斯的轟鳴，左鼻子阻塞，右鼻子流涕。口腔接連潰瘍，牙齦腫大，喉嚨持續紅腫，腸胃極度難受，一吃完就想吐，一吐完又想吃，每晚持續頭痛，痛到全身僵硬，虛脫，無力去按呼叫器，每天出兩斤以上的汗水，十多天時間，體重下降了近40斤。
我住到了醫院神經內科里，做了大量的檢查，除了發現我的大腦比病友們的更加肥碩光滑，看起來似乎更令人充滿食慾外，並未發現太嚴重的問題。醫生們派了隔壁精神科的大夫來對我進行會診，問了我一些問題後，讓我簽上字，表明若我在住院期間跳樓自殺，他們將不負任何責任。
我明白了為什麼老人們能夠預知到自己將不久於人世，因為人的身體健康狀態就像股市，總是起起落落，當連續很多天不反彈的時候，股災就降臨了。這件事看起來很糟糕，其實恰恰相反，事實證明我是幸運的。
不久我就出院了，因為我決定做一次垂死掙扎。我花了兩個小時，從住院部走到門診去看了一位中醫（路上還碰到一隻蝸牛，陪我走了很長一段）。她居然說她能治我的病，讓我回去少吃飯，多睡覺，恢復點再回來開藥給我吃。我相信了她，因為她像算卦一樣，把我過去的症狀全部列舉了出來。
股票居然開始反彈。
這讓我又明白了一個道理，情緒和妄想對身體的摧殘，比疾病嚴重得多。
病，是我的第一個老師。
我非常感恩這個老師，因為他讓我體驗到一個非常重要的智慧：“我們不是在痛苦中，就是在去痛苦的路上，而我們所經歷的一切快樂，都是釀造痛苦的過程。”
我開始思考：既然痛苦和死亡都是不可避免的，那么活著的意義是什麼呢？顯然我看過的那些書上，是沒有答案的。顯然我的那些朋友們也不能夠告訴我答案。即使有人告訴我答案，我也不會信。
直到有一天，我碰到了我的第二個老師。
茶
那是一個午後，我用書上學來的“上投法”，把一小撮乾癟的茶葉投到水裡的時候，剛好一縷陽光從窗縫中射進來，照到杯子上，吸引了我的視線。我看到茶葉在舒展、變綠，輕輕擺動的絨毛和密密麻麻的小氣泡，我嗅到水裡散發出的清香，我喝了一口茶湯，感覺到身體裡被注入了一股和以往完全不一樣的，一種寧靜的生命力，我預感到，我的第二次生命即將開始。
前不久聽到一個流行詞，叫“打了雞血”，這句話的升級版可以叫做“打了茶湯”。
我迅速從腳踏車棚里翻出很久沒騎的腳踏車，開始了訪茶之旅。
首先是書店，書店裡的茶書不算多，沒費多大勁，就是陳宗懋先生主編的《中國茶經》稍微厚了一點，令我明白了為什麼古人要說“破萬卷書”，心裡很忐忑，因為那本書太貴了。雖然我很小心地翻，但最終書還是被收走了，因為一段時間後，它已經快破了。
接著是大街，一切開著門的茶店。
後來雲南有了茶葉批發市場。於是我把腳踏車停在較遠的地方，以掩蓋我的身份，然後西裝革履地進去蹭茶喝。
後來我嫌效率不高，又買了很多蓋碗回家，從茶店要很多茶樣回去，對比著喝。
再後來就一三五專門抓茶樣，二四六專門喝。
時不我待，手腳嘴配合好的話，從早到晚可以喝180多泡茶。
喝多了茶時，會經常性嘔吐，身體很虛弱，但精神很好。
再後來很多開茶店的越來越喜歡我，我就可以直接把腳踏車停到他們店門口了。
因為我幾句話，就能幫他們搞定一筆生意。
再後來我學會了上網，只上茶葉論壇，無事不聊qq，絕對不玩遊戲。
後來其中一個網站請我做了普洱茶版塊的版主，這個網站叫做“三醉齋”。
那個版塊成了當時最旺的茶人聖地，人氣多過第二名10倍以上，當然，這不是我的功勞。
我卻因此認識了很多海內外的茶人。
我開始向人請教茶，先是請教各地著名茶人，後來請教專業的制茶和審評人士。再後來我就飄飄然了。
因為我覺得自己實在是太懂茶了。他們懂的我都懂，我懂的很多他們都不懂。
當大家還沉浸在“香”“醇”“厚”“霸氣”“綿軟”“柔滑”“協調性”等一系列既不能準確描述、也不能夠有效交流的辭彙里的時候，我已經開創出一套行之有效的鑑別方法，還寫了一篇很長的文章來論述茶葉的評鑑。
這事其實非常容易。人體只有五個感官，眼耳鼻舌身，聽覺部分在茶里是不存在的，視覺部分用照片會清晰得多，所以需要表達的就僅剩下嗅覺、味覺、觸覺三樣。分開，在每一種“覺”上儘可能地細分，然後再用上幾個儘量準確的詞。譬如觸覺部分，其實人除了能感覺到溫度外，剩下的觸覺感大概就七個：細，軟，清，滑，沉，潤，深。再加上程度副詞，譬如“較、尚、稍、略、欠”，就可以非常清楚地描述出一泡茶湯的感官體驗。
看，我用了一百多個字就描述清楚了老茶客們很多年都說不清的事，要再詳細一些，我只需要花三分鐘，就可以把這些內容解釋得明明白白。
更關鍵的是，我能夠把引發所有感受的原因描述得很有說服力，而且繪聲繪色。
後來我發現茶在身體裡還有更深的觸覺，當時被茶人們稱為“茶氣”。但那時大家對茶氣的理解更多地停留在“打嗝”“放屁”“流汗”“排泄”上。
我體驗到的茶氣要細緻得多、清晰得多：滲透，流走，化融，疏通，彌散。
更深入一些，我發現一切都在不斷地變，這種感官以外的延續通常被稱為“韻”，即如“弦外之音”“畫外之境”。
茶人們對“韻”的闡述，通常會既神秘又模糊。很容易使人想到一個詞：“忽悠”。
譬如“觀音韻”“岩韻”“喉韻”。當我去問“什麼是xx韻”的時候，會得到一大堆關於該茶葉的產地環境、工藝等神秘莫測、不可思議的描述，最後再加上一句“只可意會不可言傳”。
而我能夠把“韻”說得很清楚。其實這件事也很簡單，茶從採摘到品飲，有五個變數，茶山原料不同，加工工法不同，淳化時地不同，沖泡器法不同，飲者心行不同，都會導致風格的變化，所以一泡茶里有五個韻，我把它們分別叫做：山韻，法韻，陳韻，水韻，禪韻。任何一泡茶，都是由這五韻和合而成的，一旦把五種風格區分開，就會非常容易辨別。
雲南有世界上最好的氣候和水土，因此能夠孕育出最好的茶樹，再加上最少的人工干擾，成就了世界上最高品質的茶葉。這些茶葉生長的地方叫做：古六大茶山。其中最好的在倚邦和曼灑。
基本上所有茶人都會到此一游。
我當然也不例外。
當年我初到易武鄉（現在曼灑山的行政中心）時，花了一個多月時間，就跑遍了村村寨寨的家家戶戶，並寫了一篇諷刺型遊記《我的易武行》。
那時我的邏輯是：因為水太深，所以要諷刺。
慚愧。
不久我開始招兵買馬，租房子搭灶，建設了第一個非家庭作坊專業型手工初制所，因為我對之前所有茶農做的茶都非常不滿意，一定要親手做出最好的茶來。
我開始研究制茶工藝，最先是用知識，但很快我就發現：盡信書不如無書，盡用書不如服毒。於是改變策略，把所有炒茶炒得好的人的方法綜合起來，再最佳化組合，加上我犀利的感官評鑑和邏輯推理能力，很快就做出了湯軟水滑、鮮醇爽口、比任何茶都要好喝的茶，得到了一幫資深茶友的追捧。
我把茶放到了不同的地方，等待著來年的好訊息。
就像巴依老爺等待著收穫金子。
這一切看起來很好，其實很糟糕。
搖滾樂之所以風靡，是因為劇烈的摩擦。
摩擦除了能夠產生搖滾，還能夠產生傲氣。
傲氣最初浮在表面上，表現為傲慢。
我甚至會居高臨下地去教育一個慕名來訪的五十多歲老茶人。而對方在整個過程中一直非常的虛心與和藹。
傲氣後來沉到了心裡，變成了傲骨。
傲骨聽起來很不錯，其實更糟糕，它遮蔽了心靈，讓我無法安定下來。
這遠遠地偏離了我的初衷，我得到了很多知識，卻丟失了我最初在茶里體驗到的那種，寧靜的生命。
茶變成了另一支搖滾樂。
很快我就收穫了報應，金子變成了沙子。
一年半後，各地寄回來的茶，要么湯越來越利，要么香越來越飄，要么越來越黏糊，要么越來越沉悶。
這件事看起來很糟糕，其實很美妙。
我不停地喝著這些茶，越喝越舒暢。因為一切失敗都是為成功積累經驗，哪怕失敗了一輩子，只要最後能夠成功，就夠了。
對於寧靜的生命而言，失敗感和成就感的作用是一樣的，遮蔽，所以我享受失敗，害怕成功，因為失敗感很快就會離開，而成就感會一直黏著我。
我終於找到了制茶的方法。
答案就是：反過來，做減法。
下到谷底，怎么走都是上坡；站在南極，任何方向都通往北極。
找到方法後，下一步就是確定最好的產地。書上有記載過去出貢茶的地方，可我並不相信皇帝們的價值觀，因為電影和小說里，皇帝老兒們整日都呆在皇宮，被奸臣和太監們蒙蔽。
於是我迅速把雲南所有的茶山跑了一遍，收集了各地的茶樣，進行了區分和對比。
現有的資料顯然不夠細緻，於是我組織了一個“團伙”，把整個古六大茶山凡是產茶的村寨都調查了一遍：統計茶園情況、海拔、經緯度、茶園形態、地質情況、產量。製作茶樣，測量茶樹，做了很多標本。把各個村里最老的，說話能聽清楚的老人走訪了一遍，並留下了調查錄音。最後得到的結論是：皇帝老兒居然是對的。
那時茶山很熱，吸引了很多媒體，中央電視台教育頻道有一個“百科探秘”欄目，跟著我們進山，並拍攝了上下兩集紀錄片《茶山探秘》。
當時普洱茶也很熱，而人才和茶葉一樣搶手，於是就有一些劉備和宋江們，沿著江湖上的痕跡找到了我。
其中，有一位過去認識的茶友，有錢，孝順，大方，謙和。我們暢談了很多天，一致認為：茶，可以改變人類的命運。
我們決定，花五年時間，用最好的原料，制茶，淳化。
那時很多人從普洱茶上撈到了很多錢，但我並不屑於這樣做，因為我們必須要等待一個切實的結果。
這五年，不問得失。他出錢，我出青春。
他有錢，我有青春。
他姓朱，我的夥伴們都叫他朱兄。
我和我的夥伴們分別蹲在不同的山頭上，就乾兩件事：做茶，喝茶。
越好的茶，離人類和社會越遠。
沒有廁所，也沒有豬圈，卻有追著狗跑的“火箭豬”，上山解手時須得找根結實的棍子。豬和人一樣，為了吃的，啥事都能幹出來。
電和手機、電腦是串通好的，一用手機和電腦就停電，一不用就來電。
雨和電是冤家，雨一來電就走，甚至雨還未來，電就停了，村幹部如是說：反正都得停，不如先拉閘，避免危險。
而電腦和手機雖然都是電家族的，卻喜歡站在雨的一邊。
我們總得依靠外面的世界活著，哪怕是幾條簡訊。
老天卻不盡遂人意。
再後來就習慣了。
再後來一段時間不下雨，就覺得煩。
幹嘛老不停電啊。
奇怪的轉折。
我居然漸漸習慣了孤獨寂寞。並且開始享受。
我大概分析了一下，過程如下：沒人陪伴，所以天天獨自喝茶，所以不講話，所以沒有交流，所以只能跟茶和自己的思想玩，所以茶和思想就開始捉迷藏，所以茶就戰勝了思想，所以思想就閃了，所以就只剩下了我和茶，所以我就體會到了孤獨寂寞的美妙。
茶以不變應萬變，戰勝了身手敏捷的思想。
茶是我的第二個老師。
茶教會了我怎樣做茶。
茶教會了我怎樣喝茶。
茶教會了我怎樣做人。
我很激動，我想我該和所有的親朋好友乃至全世界的人們一起分享。
沒想到的是：茶越來越好喝，我卻越來越情緒化。
茶越來越好喝是因為不斷的淳化，我越來越情緒化是因為我不斷發現心裡的鬼。
慚愧，斬鬼，心裡有斬不完的鬼。
我陷入了深深的自責中……
自責，也是一種情緒，又一種搖滾，心裡有兩個我，在不斷地摩擦。
我似乎找到了真理，卻無法靠近他。
情緒中的人，什麼也幹不了。
直到又有一天，我碰到了第三位老師。
文
朱兄有一個朋友，發了財後很囂張，後來去讀了書，回來就變了，禮貌，謙和，喜幫人盛飯，在酒桌上唱歌，在KTV里論道。朱兄說，他去讀了書後，回來就組織員工開會，說：“我們公司的董事長是老子，總經理是孔子，我呢，只是代理執行人。”然後公司業績就不斷下滑，瀕臨破產。朱兄很想幫幫他，於是，就約我去和他喝了一次茶。
從中午十二點到下午五點，我們陪他幹了三件事：
- 十二點到兩點：喝酒，感慨，唱歌。
- 兩點到三點：聊到一個人和一本書，老子，《道德經》。
- 三點到五點：他讓大家猜一個能夠總結人生的最高境界的字，無果。
於是我決定去讀一讀《道德經》，看看是一本什麼樣的妖書。
當時我認識的所有人中，對中國文化最有造詣的人叫老蓋。我當天下午五點一過就跟他打了個電話。
他推薦：中華書局，陳鼓應教授，《老子注釋及評介》。
一打開書，我就蒙了，道可道非常道，名可名非常名。
看不懂，看注釋，還是看不懂。
看不懂，反而產生了強烈的好奇心，就好像看到“十八歲以下禁入”一樣。
那時我正在為出去行走江湖做準備，所以放了本散文在廁所里，一上廁所就練國語。我果斷地把散文換成了《道德經》。記得誰曾經說過“書讀百遍，其義自現”。
慚愧……
讀了約一百遍的時候，我開始隱約有些感悟，因為我發現常常在某個場景中，腦海里會閃出《道德經》里的某句話，譬如看到謙下的成功人士，就會出現“江海之所以能為百穀王者，以其善下之”；看到富二代們闖禍的訊息，就會出現“甚愛必大費，多藏必厚亡”。只是當時以為這些都是常見的道理。
同時有些話，我並不以為然，譬如“柔弱勝剛強”“治大國若烹小鮮”“少則得，多則惑”。
尤其看到“吾言甚易知甚易行，天下莫能知莫能行”“眾人皆有以，而我獨若遺”等這些句子的時候，覺得老子也不過是一個懂點道理卻很自大的人。
從朗讀的角度，《道德經》比現代散文更加能夠搖頭晃腦，且更加不容易引發便秘，所以我漸漸讀成了習慣。
讀了約二百遍的時候，我不再質疑裡面說的任何一句話，因為我發現，凡是我能大概理解的，都是無法推翻的，而凡是我不能理解的，都是我看不懂的。
看不懂是因為不理解詞義，所以我開始查字典。
顯然，那個朝代的文字不是簡體字，所以我把《道德經》翻譯成大篆，列印出來，繼續讀。
一讀，驚出一身冷汗，我竟然謬解了那么多的字。
譬如“正”和“負”。
上面一橫表示天，下面一個止字，天不動時，是空的。“正”原來是減法。
一個人錢太多，得趴在上面守著，“負”才是加法。
水漫出來叫“益”，把錢捐掉叫“損”。“益”很貪婪，“損”很高尚。
拼在一起的大船叫“方”，容納所有的物事叫“圓”。根本不是一個框框和一個圈圈。
於是我把過去不能理解的詞句里的字大概查了一下，得到的結論是，《道德經》里沒有兩樣東西：一、情感，二、知識。
再讀一百遍後，我發現，老子根本就是個沒有思想的人，於是我明白了，為何古人說“學以致用”，而不是“學以致思”。
我感到深深的榮幸，因為我出生在中國。
我沉浸在文字中。
中國字里沒有名詞，因為造字的人知道，世界是運動的，每一個字都是一張和合而成的圖畫。就連名詞的“名”，都是動詞，描述了人們製造語言的過程：月亮即將消失，用嘴一呼喚，就被人們記住了。
中國字里有很多的動物，“猶”是一隻退縮的猴子，“豫”是一種警惕的大象，“能”比熊厲害得多，“年”很兇惡，“法”是知曉一切的神獸。每個動物的特性後來成了字要表達的內容。
還有很多好玩的關係：“文”是“字”的媽媽，“德”是“道”的兒子，“善”和“美”相表里，“假”是“真”的外套，“康”是“健”的方法，“平”是“安”的前提。
還有很多一直被謬解的東東：譬如“緣份”，緣來時人得分開。譬如“精神”，“精”是用來通“神”的，而不是用來意淫。“文”是用來扭轉顛倒的人性的，所以叫“文化”。“戒指”不是為了炫耀和觀賞，而是為了約束。“音律”不是為了催生情緒，而是節制情感。“知識”和“智慧”相反，“知識”是人類征戰殺伐的武器，而“智慧”是老天淨化人心的禮物。
我從帶“心”字底和“心”字旁的字里，看到了一部完整的人類心理學。
我從不帶“心”字旁和“心”字底的字里，看到了一部完整的人類歷史。
我把不帶“心”的字和帶“心”的字排列了一下，看到了自己的內心世界和身外世界是怎樣連線在一起的。
我看到了“常”字。我看到了生命的無常。
我看到了自由：“自”是一個鼻子，“由”是一盞燈，生命從呼吸開始，然後被意識點燃，消耗，最後熄滅。我意識到，自由是一種最低級的生命狀態，雖然油燈和油是我的，但打火機被握在了別人手裡。
我看到了自然：燃燒過半的火可以用來烤肉，狗為了等著吃骨頭，會守到最後火自己熄滅，所以古人畫了一堆火，一塊肉，一隻狗。合在一起，叫“然”，多么巧妙的表述。
“自然”和“自由”剛好相反。生命會燃燒，也會熄滅，大多數生命是被迫熄滅的，能夠放下一切，自己熄滅，叫做“自然”。
要無牽無掛，就得把垃圾撿乾淨，我看到當我把一團紙扔在外面時，它同時也被扔在了我的心裡。我感受到外面的世界和內心世界相連。而內心世界決定了外部世界。
我又看到了一個詞：“修行”。一個人拄著一根棍子在水裡行走，叫做“攸”，水面上風平浪靜，水面下卻暗礁涌動。危險在我們心裡，所以易經上有一句話“君子攸行”。後來攸被加上了打掃衛生用的“彡”，就成了“修”。走路時一隻腳動，一隻腳停，分別叫做“彳（chi）”和“亍（chu）”，合在一起就成了“行”，世界的運動的，而一切運動，都必須以靜止作為支點。我意識到，我該找出心裡的垃圾，並且把它們扔掉。然後在運動的生命中，找到真正的寧靜。
感恩我的第三位老師：文。
這三位老師，讓我看到了自己的內心世界，在他們的指引下，我清掃著心裡的垃圾，越來越輕鬆，越來越踏實。
我接受到天地間的浩然正氣。
我在病里找到了健康，在茶里找到了寧靜，在文字里找到了智慧，並且找到了茶的名字“自然成”，以及用茶傳播智慧的方法“自然成茶道”。
人只要吃飯，就一定要喝茶。就好像我們吃完飯得洗碗一樣。如果分類，茶該站在一切食物和飲料的對面。而且世上只此一味，無可替代。所以我們的祖先留下了一句話“開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。是為了提醒他們的後代們：每天，我們必需做的事，是七件，而最重要的，是最後一件。
茶事是所有事中，最純粹的減法。在加法時代，茶能夠幫助人類解決所有的問題，但需要不斷的傳播，所以我幾乎每天都在和各地的朋友們分享著自然成，分享著自然成茶道，分享著文字里的智慧。我不斷得到天地恩賜的寶貴禮物，卻無法擁有哪怕一丁點兒，但我充滿了喜悅，我感恩戴德，哪怕只是一個微末的翻譯者和傳播者。
感恩看完這個自傳的人們，我從未獲得過任何成功，我所擁有過的，只是失敗，我分享這些失敗的經驗，是希望讓更多的人得到寧靜。
祝福大家！希望大家每天都別忘了喝茶！
嚴紹雲
於癸巳年己未月己卯日辛未時
原文刊載於《中華茶人》雜誌總第60期
