嘉魚麻糖是湖北鹹寧嘉魚一帶著名的傳統小吃，已經有1000多年歷史。具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大特點，營養豐富，老少鹹宜。
曾多次被評為省、部優質產品，多次榮獲中國食品博覽會金獎，省精品展銷會金獎。
基本介紹
- 中文名：嘉魚麻糖
- 主要食材：優質純黑白芝麻 仁，糯米，蔗糖
- 分類：地方特產
- 口味：甜而不膩、口感酥脆、麻香濃郁
- 特點：營養豐富
製作特點,榮譽,
製作特點
麻糖是鹹寧嘉魚一帶著名的地方特產，據史料記載，嘉魚人早在宋代就開始製作嘉魚麻糖，到現在已有1000多年的歷史。一位姓陳的嘉魚老人介紹，嘉魚麻糖主要原料是以優質純黑白芝麻 仁、糯米、蔗糖，經過十幾道工序精製成1毫米厚的薄片，形狀呈半圓形梳子狀，顏色呈乳白或黑色，芝麻均勻的分布在蔗糖中，主要特點是口感酥脆、麻香濃郁、甜味純正、甜而不膩、吃起來令人回味無窮，是一種獨具特色的地方風味食品。
在鹹嘉一帶，不少消費者在超市選購禮品時，都喜歡買2盒嘉魚麻糖饋贈給親朋好友，特別是逢年過節，嘉魚麻糖的銷售量更為火爆。是一種獨具特色的地方風味食品。具有香、甜、白、薄、脆、味純、保鮮期長等七大特點，營養豐富，老少鹹宜。
榮譽
“嘉魚麻糖”曾多次被評為省、部優質產品，多次榮獲中國食品博覽會金獎，省精品展銷會金獎，消費者滿意金杯獎。不僅如此“嘉魚麻糖”還是人民大會堂座上珍品，多次被中央領導作為禮品贈送給外國友人並獲得好評，產品出口到10多個國家和地區，深受消費者喜愛，是湖北省的定點出口產品。
