啪啪啪拍黃瓜

基本介紹

• 中文名：啪啪啪拍黃瓜
• 主要食材：黃瓜，木耳

用料

材料	用量
黃瓜	2根
木耳	一撮
大蒜	半個
麻油	一湯勺
泰式甜辣醬	一湯勺
陳醋	一湯勺

做法

1. 準備好麻油、陳醋、泰式甜辣醬
2. 把大蒜剁成蒜泥
3. 木耳事先用水泡開，用一小鍋燒開水，放下木耳，大概燒5、6分鐘撈起，處理好備用。
4. 先把黃瓜洗乾淨，頭尾去掉，黃瓜身上的刺處理下。
5. 用刀背把黃瓜拍開裂。
6. 把黃瓜切成你認為合適的小塊，用盤裝起放一小匙鹽，醃15分鐘左右，並把醃出來的水倒掉。
7. 把以上所有的材料放到黃瓜里混合均勻就可以品嘗啦