啤酒醉鴨是以鴨子、啤酒等為主要材料製作的菜品。
基本介紹
- 中文名：台灣啤酒醉鴨（烤鴨）
- 分類：台灣，閩菜、粵菜
- 口味：脆而酥，肉嫩多汁
- 主要食材：鴨子，啤酒，香料
【台灣啤酒醉鴨（烤鴨）的歷史】
台灣啤酒醉鴨（烤鴨），作為2011年的新品，皮脆而酥香，肉嫩而不膩.按照中醫的五行理論，木火屬陽，金水屬陰，土居中屬於平性。補益五臟的動物也一樣，鴨肉則是補肺的，同時可以通過食療的方法,治療一些肺經的精血不足導致的病症，比如皮膚乾燥、毛髮焦枯脫落、咽癢乾咳無痰、自汗盜汗等等。。
【台灣啤酒醉鴨（烤鴨）的優勢】
台灣啤酒醉鴨（烤鴨）是2011年的新品，製作方法獨特，精選上等鴨子，在啤酒里浸泡，帶有啤酒的清香味，特別是軟化後的台灣啤酒醉鴨（烤鴨）鴨肉肉感潤滑，入味強烈，風乾後烤制，所烤出的鴨子，表面色澤金黃油亮，外酥香而里肉嫩。鴨胚受熱均勻、強烈，皮下脂肪在烤制的過程中已經融化，鴨子皮脆肉嫩。配料中含有幾十種名貴中藥精心選料，科學配方，定時醃製，高溫高壓，香氣撲鼻，色鮮味美，外脆肉嫩，香酥爽口，深受廣大消費者歡迎。
【台灣啤酒醉鴨（烤鴨）的營養和藥用價值】
台灣啤酒醉鴨（烤鴨）的營養和藥用價值都很高，含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵和多種微量元素，對低熱、結核、貧血、無食慾、便秘、等病症都有明顯的食療功效。吃台灣啤酒醉鴨（烤鴨）不必擔心發胖，本品脂肪多數已被溶解回收，且富含B、E族維生素，可以抗氧化，是人體多餘自由基的清除劑。長期食用可以使皮膚紅潤光滑，具備良好的美容美體抗衰老的功效。
【適合的投資人群】
是小投資的創業人員、畢業大學生、下崗職工、待業人員、年輕夫妻二人、外來城市務工者、餐飲業主等多項投資創業的人群。
【銷售方式及種類】
固定店售經營、外賣及批發方式、攤位，分銷網點集合方式。
【多長時間可以收回投資】
根據大多數的經驗經營者回顧，收回全部投資的時間一般為一個月
【多少天可以學會獨家專業秘方技術】
3天——5天；根據學習者的領悟與理解程度；可以到公司來授受技術,也可以寄資料給代理加盟商,學會後直接就可以開店經營。
