啤酒番茄魚

基本介紹

• 中文名：啤酒番茄魚
• 主要食材：tilapia（非洲鯽魚），番茄

用料

材料	用量
tilapia（非洲鯽魚）	1條
番茄	1個
蒜瓣	4個
蔥
蒜葉
姜
啤酒	1聽
生抽

做法

1. 魚收拾乾淨，姜、蒜瓣切片，蔥和蒜葉切段，番茄切片

2. 鍋中倒油熱至七成熟，放蔥、姜、蒜瓣和蒜葉爆炒一會，倒入番茄繼續翻炒

3. 番茄炒出汁後，放入魚，把之前炒的料汁蓋在魚身上，翻一面繼續

4. 倒入啤酒和生抽，大火煮開後再煮5分鐘即可

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