啤酒燜魚

啤酒燜魚是一道特別美味的食物。

主料

• 啤酒 (50ml)
  
• 魚塊 (200克)
  

輔料

• 鹽 (適量)
  
• 油 (適量)
  
• 蔥 (1根)
  
• 蒜 (1瓣)
  
• 姜 (2片)
  
• 醬油 (1/2湯匙)
  

廚具

炒鍋

製作方法

魚塊洗淨加鹽醃製1個小時；想買草魚塊當天沒有~

• 蔥姜蒜切碎；
  
• 鍋中加油燒熱，放入魚塊小火慢煎至兩面金黃；
  
• 加入蔥姜蒜炒出香味再加點醬油；
  
• 加入啤酒加蓋燜一會兒；
  
• 燜到收汁如有需要稍作調味即可