啤酒燉菜

啤酒燉菜是以茄子、土豆、啤酒等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：啤酒燉菜
• 分類：燉
• 主要食材：蔥，姜

用料

材料

蔥

姜

蒜

醬油

冰糖

白鬍椒粉

啤酒

豆角

土豆

茄子

乾辣椒

大料

做法

1. 乾辣椒，大料，蔥姜蒜放入鍋中爆香。

2. 加入蔬菜，土豆洋蔥茄子豆角番茄都可以喔，根據喜好隨意搭配。ps，番茄加進去酸酸的很開胃

3. 翻炒，加入醬油適量，白鬍椒粉少許。

4. 倒入一罐啤酒，加冰糖，鹽調味。大火燒開後小火慢燉。燉到湯汁變得濃稠，蔬菜變得軟軟的為止。