啤酒小鴨腿

啤酒小鴨腿是一道菜餚，主要原料是鴨腿，蔥，姜，糖，醋，酒。

基本介紹

• 中文名：啤酒小鴨腿
• 主要食材：鴨腿，酒，啤酒一瓶
• 調料：蔥，姜，糖，醋，鹽，十三香
• 工藝：熬

做法：

1、小鴨腿洗乾淨，剁段，放水裡煮開，去血。

2、在鍋里放少許油，蔥姜爆香，後放入去了血的鴨腿，翻炒，待鴨腿變色放入所有調料，如果鴨腿多，可以放兩瓶啤酒，不要放水，就放啤酒做出來口感才好。

3、大火燒。

4、等啤酒去了一半，就要開小火慢慢熬。

5、等湯汁很濃稠了，就能關火了。