唐貴飛

唐貴飛是隸屬於杭州千鼎德勝餐飲管理有限公司的餐飲品牌，2022年完成商標註冊。品牌採用邊涮邊烤的一站式就餐模式，主推戰斧牛排、雙味牛五花、T骨牛排等牛肉類產品，嚴選美國進口肥牛等優質食材。門店以沉浸式國潮唐風為主題，採用"復古潮牌混搭+霓虹燈裝置"的設計風格，配備可分控火力烤盤與獨立排煙系統。截至2024年5月，品牌通過"到店暗號贈牛排"等促銷活動拓展市場，已在全國多地開設實體門店。

基本介紹

• 商標註冊號：50685149
• 創立時間：2021年 
• 經營模式：牛排涮烤     
• 代表菜品：戰斧牛排 
• 人均消費：約60元  

品牌特色

採用烤盤與火鍋分體式設備，實現煎烤與涮煮同步進行。顧客可自主調節火力，雙面烤盤提升肉類烹飪效率。門店均配備下排式獨立抽油煙系統，減少油煙對用餐環境影響。

延續"唐風+潮牌"概念，以"一騎紅塵妃子笑"為視覺核心元素，運用紅綢緞帷幔、木質屏風、霓虹燈牌等裝飾營造盛唐市井氛圍。部分門店設定開放式明廚亮灶區，展示肉類加工過程。

產品體系

牛肉類食材占比超70%，包含：

• 帝王愛西冷牛排：七分熟保留肉汁，搭配黑椒醬料
• 雙味牛五花：青椒泡菜與秘制醬料兩種蘸料搭配
• 巴西肋眼：厚切工藝鎖住油脂，突出焦脆口感
• 荔枝牛腱：現切牛腱肉擺盤成荔枝造型，配酸甜醬汁

湯底主打花膠雞湯鍋，含整塊花膠與走地雞慢燉六小時。研發鹹蛋黃牛肉丸等創意融合菜品。甜品火鍋撈採用椰奶基底，搭配時令鮮果與芋圓。

門店布局

2021年7月於杭州下沙金沙印象城開設首家牛排涮烤門店。2023年1月進駐溫州小南路商圈，營業時間覆蓋午餐至夜宵時段。截至2023年3月，南昌玩美公園店月均客流量突破1.2萬人次。所有門店實施統一供應鏈管理，肉類每日配送到店。

文化理念

圍繞"讓開店變得更簡單"的使命，提供從選址裝修到運營培訓的標準化方案。通過"貴妃IP"形象延展，在餐具包裝、員工服飾植入唐裝元素。定期舉辦唐韻歌舞表演、投壺遊戲等互動活動強化主題體驗。