唇形目（學名：Lamiales）也被稱為玄參目（Scrophulariales），是一類雙子葉植物，木本或草本，其中玄參科常含有生物鹼和甙類，所以很多種都可以作為藥用，也有一些觀賞植物花卉。本目植物因含寡糖、橫列型氣孔、柳葉菜型胚、胚乳常有明顯的吸器及分子系統學證據而將它們聯繫起來。
唇形科植物為世界性分布,中國全國均有分布.唇形科植物種類很多,大約有220屬6000餘種,中國約有99屬808種,內蒙古自治區有25屬42種1亞種11變種。
唇形科植物具有觀賞、藥用、園林綠化和生態價值,以富含多種芳香油著稱,如薄荷、留蘭香、百里香等;藥用植物有黃芩、荊芥、藿香、丹參、薄荷、紫蘇等;白蘇為有名的油料作物;甘露子和地筍的地下肥大根莖可供食用;色彩鮮艷,常供觀賞的有一串紅、一串藍、五彩蘇等。
基本介紹
形態特徵,分布範圍,下級分類,主要價值,經濟價值,食用價值,藥用價值,觀賞價值,研究價值,
形態特徵
根
根多為次生結構,周皮細胞壁栓質化,不透氣、不透水,保護作用強,可防止根內部水分過度失散和抵抗病蟲害侵襲.有發達的維管組織。
莖
莖均是四棱形,4個稜角處均有豐富的厚角組織,起著支持作用,橫切面近長方形.莖由表皮、皮層、中柱組成.表皮細胞小,近方形或長方形,外切向壁角質化程度低或無角質層,有的表皮上有表皮毛.皮層由1~2層厚角組織和2~4層薄壁細胞組成,細胞排列較疏鬆,有的皮層中有含晶細胞.中柱由維管束、髓和髓射線組成.維管束有4個較大的維管束和其他小維管束,均是外韌維管束;髓部發達,所占比例大,均由大型薄壁細胞組成,細胞近圓形,具有明顯間隙;有些植物髓部含有晶簇細胞,儲存量大;髓射線寬,橫向運輸和儲藏作用強。
葉
葉表皮細胞排列整齊緊密,覆有較厚的角質層,厚度為13.0~24.5μm.氣孔器無下陷,被表皮毛,有減少水分蒸發的作用.下表皮細胞小於上表皮細胞,大部分有發達的孔下室.表皮有腺毛和非腺毛,腺毛凹陷.葉肉細胞分化為柵欄組織和海綿組織,含葉綠體較多,可增強光合效率.葉脈發達,除主脈外還有側脈、細脈.主脈木質部和韌皮部都發達,提高了輸導水分、無機鹽、有機物的效率.這些結構都是由唇形科植物的旱生性質和分泌芳香油決定的。
草本或木本、莖常方形。葉對生、互生或輪生。花兩性，稀單性，兩側對稱，二唇形或否；雄蕊4或2或與花冠裂片同數；子房多由2心皮組成，深裂或否，花柱頂生或生於子房底部。核果，或分成4個小堅果。
分布範圍
為世界性分布本科大約有220屬3500餘種其中有近二分之一種產於地中海及近東中亞。中國約有102屬餘800種。其中單型屬和寡種屬各占約三分之一種數超過100種以上的大屬有10個。本科植物全國均有分布尤以西部乾旱地區分布最多。中國有唇形科藥用植物74屬345種。
下級分類
PlocospermataceaeHutchinson戴纓木科
CarlemanniaceaeAiryShaw四角果科
OleaceaeHoffmannsegg&Link木犀科
TetrachondraceaeWettstein四核香科
PeltantheraceaeMolinari盾藥花科
CalceolariaceaeOlmstead荷包花科
GesneriaceaeRichard&Jussieu苦苣苔科
PlantaginaceaeJussieu車前科
ScrophulariaceaeJussieu玄參科
StilbaceaeKunth耀仙木科
唇形目系統發育樹
ByblidaceaeDomin腺毛草科
LinderniaceaeBorsch,K.Müller,&Eb.Fischer母草科
PedaliaceaeR.Brown胡麻科
MartyniaceaeHoraninow角胡麻科
AcanthaceaeJussieu爵床科
BignoniaceaeJussieu紫葳科
SchlegeliaceaeReveal鐘萼桐科
LentibulariaceaeRichard狸藻科
ThomandersiaceaeSreemadhavan猩猩茶科
VerbenaceaeJaumeSaint-Hilaire馬鞭草科
LamiaceaeMartynov唇形科
MazaceaeReveal通泉草科
PhrymaceaeSchauer透骨草科
PaulowniaceaeNakai泡桐科
OrobanchaceaeVentenat列當科
主要價值
經濟價值
該科植物的利用主要集中在其分泌的揮髮油成分上而腺毛則是揮髮油合成和分泌的主要場所因此揮髮油的產生與分泌和腺毛的分布、類型及其結構等有著直接的聯繫。
食用價值
唇形科植物中,百里香是著名的香料作物,提取物具有防腐、殺菌、抗氧化等多種作用,有一定的食用價值,富含的多酚類抗氧化成分具有藥用價值。
藥用價值
唇形科植物中,薄荷是一種常用的中藥材,具有清利頭目、疏風散熱、利咽、疏肝行氣的作用,薄荷油既可以外用,清涼止癢,也可內服,使人的中樞神經興奮,促進汗腺分泌;黃芩以乾燥根入藥,具有清熱燥濕、抗菌、抗病毒等功效,提取物黃芩苷在腦保護、肝保護和抗腫瘤方面有重要作用;並頭黃芩以全草或根莖入藥,具有清熱解毒的作用,從中分離出的黃酮類化合物,在解熱、鎮痛、抗炎方面有重要作用;串鈴草塊根入藥,具有清熱止咳、活血止痛、祛風除濕的功效[15];裂葉荊芥全草及花穗為常用中藥,具有解表散風、透疹等作用,藥用成分揮髮油具有抗菌、抗炎、抗病毒和促進免疫等作用。
觀賞價值
唇形科芳香植物觀賞性好，株型緊湊整齊，具有良好視覺效果，能適應不同生態環鏡，又有怡人芳香和對蚊蟲的趨避作用。在園林綠化及農業實踐領域中，芳香植物可通過化感作用和驅避作用影響土壤理化性質和植物病蟲害。長期間作芳香植物可增加土壤有機質、全氮、鹼解氮、速效磷和速效鉀含量，最佳化作物生長的土壤環境。
研究價值
針對唇形科植物已開展很多研究,如在飼用價值、揮髮油化學成分、藥用植物資源調查、百里香營養器官解剖結構觀察、腺毛及其分泌研究進展、葉表及腺毛的形態比較、果實化學成分分析及形態特徵等,但少見營養器官解剖結構方面的研究.開展根莖葉解剖結構比較研究,可為唇形科植物野生花卉和藥用植物引種栽培,建立唇形科植物解剖學提供依據,以進一步進行開發利用。
