咖喱鴨肉是一道美味的菜餚。
基本介紹
- 中文名：咖喱鴨肉
- 主要食材：咖喱，鴨肉
- 口味：印度風味
食材,做法,營養價值,
食材
主料：、洋蔥200g
配料：油適量、鹽適量、咖喱50g、胡蘿蔔200g
耗時：
準備時間10分鐘內
製作時間10-20分鐘
做法
1、準備好一根胡蘿蔔，一個洋蔥，一小塊鴨胸肉，還有咖喱
2、首先把所有的食材都清洗乾淨，切成小丁，這樣可以更好的入味和節省燉製的時間
3、先把鴨胸肉用少許料酒、生抽和生粉醃製起來
4、等到油7成熱的時候，放入洋蔥煸炒出味。 [1]
5、洋蔥爆香後加入胡蘿蔔丁不停的翻炒，炒至胡蘿蔔表面稍微有點變軟，然後放入足量的水
6、這時候就可以放入準備好的咖喱塊了，等到滾開後換成小火慢慢熬制。
7、熬到湯汁快收幹了，胡蘿蔔變軟時，放入事先醃好的鴨丁，快速的翻炒一會，根據自己的口味加入鹽和鴨精
8、香噴噴的咖喱鴨肉出鍋了
營養價值
營養豐富
