咖啡百事通

圖書信息

作　者：（日）富田佐奈榮　著，李迎春　譯

出版社：吉林科學技術出版社

出版時間：2011-12-1

版　次：1頁　數：170字　數：260000

印刷時間：2011-12-1開　本：20開紙　張：膠版紙

印　次：1I S B N：9787538455809包　裝：平裝

咖啡也被稱為“西洋的象徵”，但是自從經過長崎的出島傳入日本以後，咖啡在日本迄今已有200年的歷史了。

這期間，咖啡經歷了很多的品種改良和提煉方法，最後發展成為與我們生活緊密相連的，其他飲料所不可取代的一種文化。近年來，由於外國咖啡店的進入和咖啡熱的到來，像濃縮咖啡、花式咖啡這樣的咖啡已經很普及了，現在我們越來越處在一個被咖啡所包圍的文化環境中了。

本書迎合著先進的咖啡文化，對基本的咖啡沖泡方法、咖啡器具、規範的咖啡種類、充滿獨創性的多式多樣的花式咖啡，以及與咖啡搭配的一些甜點的烹飪方法都做丫詳細介紹，本書是一本關於咖啡的綜合性入門圖書。

如果讀者能以本書為契機，更深入地了解關於咖啡的文化，能夠品嘗著美味的咖啡度過我們的悠閒時光，那將是作者的榮幸。