咖哩牛肉湯

基本介紹

• 中文名：咖哩牛肉湯
• 主要食材：牛肉等
• 分類：湯類
• 調料：鹽等

材料

牛肉1公斤，牛骨1公斤，洋蔥300公克，油咖哩1大匙，蕃茄1個，小茴香10公克，香茅3根，咖哩葉10公克，蒜頭4顆，辣椒2根，水3000㏄，鹽1/2茶匙

做法

1.把牛肉、牛骨氽燙洗淨放進湯鍋內。

2.將其餘材料全部放入作法1的湯鍋中，以小火熬煮4小時後過濾即可。