咕嚕雞脯肉

咕嚕雞脯肉是一道家常菜，製作原料主要有雞脯肉、青椒片、紅椒片、番茄醬、蒜末、麵粉、乾澱粉、生抽、白糖、鹽、醋、花生油、料酒。

基本介紹

• 中文名：咕嚕雞脯肉
• 主要食材：雞脯肉、青椒片、紅椒片、番茄醬
• 口味：酸甜
• 工藝：油炸

原料：雞脯肉、青椒片、紅椒片、番茄醬、蒜末、麵粉、乾澱粉、生抽、白糖、鹽、醋、花生油、料酒

做法：

1、雞脯肉洗淨，切塊，用料酒、生抽、白糖醃製10分鐘。

2、醃好的雞脯肉用麵粉、乾澱粉裹勻。

3、將雞脯肉放入熱油中炸酥後撈出。

4、菜椒過一下油。

5、鍋內倒入花生油加熱，放入蒜末炒香。

6、再放入番茄醬、白糖、醋、鹽，加適量水炒勻。

7、放入炸好的雞塊、菜椒塊，炒勻即可。