和風鱷梨青醬意面

基本介紹

• 中文名：和風鱷梨青醬意面
• 主要食材：鱷梨，黃瓜
• 分類：面

用料

材料	用量
鱷梨	半個
黃瓜	1根
醬油	1小匙/隨意
芥末	お好きのみ
滑子菇	適量
蒜	1瓣
鹽
橄欖油
乳酪粉

做法

1. 開水加鹽，煮意面，瀝水備用。

2. 黃瓜切碎丁，加鱷梨、醬油、芥末拌勻。

3. 鍋熱入油，煎香蒜片，下滑子菇翻炒至變色。途中可分次加入煮意面的水以防乾鍋。

4. 下意面略微翻炒。加入乳酪粉。翻勻後關火。

5. 倒入2的sauce，用鏟子攪拌均勻，使意面裹上牛油果青醬。如果太乾，就加煮意面的水適量調和。

6. 裝盤。吃！