和風菠菜

和風菠菜是以菠菜、木魚花為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：和風菠菜
• 分類：日式
• 主要食材：菠菜，木魚花

用料

材料	用量
菠菜	適量
木魚花	適量
日式醬油	1小勺
松子油	1小勺

做法

1. 菠菜洗淨後入沸水氽燙，去除大部分草酸；撈出後用冷開水/冰水過涼，可保持色澤和爽脆口感；
2. 將菠菜擠乾水分整理好，切除根部改刀成寸斷；加入松子油和日式醬油抓拌均勻裝盤，撒上木魚花拌開即可。