和風涼麵

和風涼麵是一道主食，主要製作材料有白細面100公克，五花肉薄片100公克，海帶芽適量，甜玉米粒適量，小黃瓜片適量，魚卵少許，綠芥末少許，淋醬醬汁：50㏄，冷開水120㏄。

基本介紹

• 中文名：和風涼麵
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

白細面100公克，五花肉薄片100公克，海帶芽適量，甜玉米粒適量，小黃瓜片適量，魚卵少許，綠芥末少許，淋醬醬汁：50㏄，冷開水120㏄。

做法

1.淋醬醬汁混合拌勻。

2.五花肉薄片放入滾沸水中，氽燙至變色後撈起備用。

3.乾海帶芽泡入水中，等泡開後，再撈起瀝乾。

4.白細面煮熟後，撈起泡入冷水中待涼後撈起盛盤，放入作法2的五花肉薄片、作法3的海帶芽、甜玉米粒，再淋入作法1的醬汁即可。