味道貴州

基本介紹

• 書名：味道貴州
• 作者：曹維瓊
• ISBN：9787221089502
• 頁數：63
• 出版社：貴州人民出版社
• 出版時間：2010年5月1日
• 開本：16
• 語種：簡體中文

基本信息

出版社: 貴州出版集團公司，貴州人民出版社; 第1版 (2010年5月1日) 叢書名: 醉美貴州系列叢書 平裝: 63頁 正文語種: 中文 開本: 16 ISBN: 9787221089502, 7221089507

商品信息

貴州茶生長的環境，就是一首首風光旖旎的山水田園詩，高原上，高山、丘陵、河谷、盆地交錯縱橫，遠看有深溝大壑，層巒疊嶂；近觀山氤氳青綠，水旖旎碧澄。這些層巒疊嶂、深溝大壑竟然是黔茶生長得天獨厚的絕妙佳境，曾經“天無三日晴、地無三里平”的困擾，現在變成了“幽深不見人，蒼翠萬千里”的吟喔。因為山高坡陡、污染小、農藥化肥施用量遠低於全國平均水平，茶樹們健康歡欣地生長著，長成了無公害的、綠色的、有機的健康茶。春天輕風過處，“橫看成林側成行”的茶園在山地和丘陵地帶非常入畫入鏡，萬畝茶海盪出碧波，生命最躍動的顏色在這裡顯露無遺。

貴州的氣候環境仿佛特別嬌慣茶樹：茶樹喜濕，需要充沛雨量，貴州於是多夜雨，常常白天還是艷陽高照，晚間卻大雨傾盆。這種晝晴夜雨的天氣降低了茶樹的蒸騰作用，對茶芳香物質的合成和積累極為有利。茶樹怕澇，因為積水會嚴重影響它的根系發育，於是貴州茶園茶山土壤都質地疏鬆、排水性好，非常對茶樹的胃口。茶樹喜溫怕寒，喜光卻又怕曬，於是貴州冬無嚴寒，夏無酷暑，高山雲霧繚

　　繞，“寡日照”特徵獨一無二，猶如霧都女人皮膚水靈一樣。

編輯推薦

《味道貴州》：醉美貴州系列叢書

圖書目錄

一 黔茶：恢弘的組詩
1.過往：如溯史詩
2.茶園：媲美山水田園詩　3.外貌：形如唐詩宋詞
4.茶俗：好似打油詩
二 黔菜：從容的章節　1.辣：宏大敘事
2.酸：悠長線索
3.蘸水：神來之筆　4.火鍋：華彩篇章
5.小吃：輕靈隨筆