味噌蒸茄泥

味噌蒸茄泥是一道美食。

基本介紹

• 中文名：味噌蒸茄泥
• 分類：蒸
• 主要食材：茄子，味淋

用料

材料	用量
茄子	一條
味淋	一勺（15mL）
味噌	一勺（15mL）
米醋	少許
白芝麻	少許

做法

1. 茄子洗淨切段，上蒸鍋蒸熟。

2. 鍋中加入味淋和米醋，煮沸，加入味噌醬和少許水，調勻並再次煮沸。

3. 將調好的醬汁淋在茄子上，撒上少許白芝麻點綴即可，食用時要將茄子和醬汁拌勻。