周黑鴨

周黑鴨

周黑鴨,全稱周黑鴨國際控股有限公司,是一家專門從事生產、行銷及零售休閒熟滷製品企業,主營業務為滷鴨、鴨副產品,滷製紅肉、滷製蔬菜、滷製家禽及水產類等其他產品。目前產品包裝形式主要有氣調保鮮包裝、真空顆粒包裝。於2016年11月11日,在香港聯合交易所主機板上市。

2019年9月,周黑鴨正式開放加盟,開發特許經營將進一步滲透現有市場,策略性擴展至新地區。

基本介紹

  • 公司名稱:周黑鴨國際控股有限公司
  • 外文名稱:Zhou Hei Ya International Holdings Company Limited
  • 總部地點:湖北武漢
  • 成立時間:1997年
  • 經營範圍:滷鴨及鴨副產品等 
  • 公司類型:上市公司 
  • 公司口號:會娛樂更快樂
  • 創始人:周富裕
發展歷史,開放加盟,品牌理念,品牌戰略,企業文化,辨別真假,發展前景,相關新聞,安全事件,

發展歷史

2002年,創始人周富裕先生在武漢開設首家“富裕怪味鴨店”。
2004年,第二家店開業。
2005年,申請註冊“周黑鴨”商標。
2006年,周黑鴨控股公司成立。
2007年,在武漢成立首家加工廠。
2008年,確認直營連鎖的經營模式。
2009年,拓展至湖南並推出真空包裝產品。
2010年,引入投資者;建立網上渠道;拓展至華南區域。
2011年,拓展至華東區域。
2012年,拓展至華北區域;推出氣調包裝(簡稱MAP)產品。
2013年,被評為“農業產業化國家重點龍頭企業”。
2014年,深入華北、華東區域,拓展至天津、浙江及江蘇。
2015年,拓展至西南區域;推出真空顆粒包裝產品,氣調產品升級為定量包裝。
2016年,深入西南區域,拓展至四川省;在香港聯交所上市。
2017年,推出全新品牌“聚一蝦”;武漢二期工廠正式投產。
2018年,推出多家主題店;實現信息化戰略升級;華北工業園投產;拓展至西北區域。
2019年,湖北工業園形象升級;華南工業園投產。

開放加盟

2019年8月27日,周黑鴨在中期報告中首次正式提出將開展特許經營。公告顯示,上半年,周黑鴨實現收入16.26億元,同比增長1.8%。下個階段,周黑鴨的主要發展目標是進一步提升核心競爭能力、拓展市場份額及加強市場領導地位,業務策略將聚焦在利用特許經營模式,進一步滲透現有市場及策略性擴展至新地區,並探索多元分銷渠道。9月,周黑鴨正式開放加盟,開發特許經營將進一步滲透現有市場,策略性擴展至新地區。

品牌理念

“會娛樂更快樂”是周黑鴨的品牌理念。努力成為年輕、有活力兼具文化底蘊、生活品味的品牌是周黑鴨品牌目標。

品牌戰略

周黑鴨通過各種與消費者互動的行銷活動,推廣“會娛樂更快樂”的品牌理念,並使周黑鴨產品與消費者各種休閒娛樂場景相關聯。
在生產工藝上,周黑鴨採用現代化生產設施和包裝技術以及自動化生產線,實現了高效量產,同時保留了傳統滷味產品的味道;周黑鴨現有湖北武漢、河北滄州、廣東東莞建有三大現代化工廠,正在推進全國五大區工廠布局,以輻射全國門店。
在銷售渠道上,周黑鴨建立和發展線上及自營門店銷售渠道。截至2018年12月31日,周黑鴨已擁有1288家自營門店,覆蓋17個省及直轄市內90個城市。線上覆蓋了22個國內主要電商平台,為了迎合主力消費群體生活習慣的改變,周黑鴨的產品於90個城市提供外賣服務。

企業文化

祖訓:經營企業,逐利則敗;逐產品精進,則得人心。管理逐身先則得擁護,逐放逸則失愛戴。
樹根文化:大樹之繁榮,皆因其根!根深則葉茂,根深則茁壯,因此無論風吹雨打,大樹始終傲立於天地之間!同理,做企業不是觀其規模多大,而是看其抗風險能力有多強,能否可持續發展,造福萬物生靈。企業只有根扎於地下,才能盎然挺拔,生生不息,搏擊風雨,基業長青!
“食”字理論:“食”=“人”+“良”,這是老祖宗對我們所有食品生產者的告誡:做食品的人,必須講良心,良心缺失的人,不配做食品。而這,亦是全體周黑鴨人的道德底線、從業守則及理論基礎。
企業價值觀:顧客第一,團隊第二,股東第三。
企業目標:百年品牌,走向世界。
企業綱領:以產品引領行業,在國際舞台上受人尊重。
品牌理念:會娛樂,更快樂。
企業願景:有人類的地方都能品嘗到周黑鴨的美味。
企業使命:用產品讓顧客生活的更健康,用服務讓顧客生活的更快樂。
企業理念:做快樂的傳播者和締造者。
經營理念:質量第一,信譽至上,保持特色,持續發展。
服務理念:服務創造價值。
質量理念:質量鑄就品牌。
成本理念:一分一厘來之不易。
人才理念:能者上,平者讓,庸者下。
學習理念:持之以恆、學以致用、提升自我。
安全理念:安全就是生產力。

辨別真假

門店識別
標準店
標準店標準店
江豚店
江豚店江豚店
電競店
電競店電競店
無人智慧店
無人智慧店無人智慧店
光谷天地商亭
光谷天地商亭光谷天地商亭
真假店識別
1.辨別真假店的提示
辨別周黑鴨真假店鋪的方式:
①“周黑鴨”沒有散裝產品售賣,散裝使用“周黑鴨”商標的為假冒產品。
②在公司官方網站及官方微信能查詢到的即為真店,沒有查詢到的,可撥打全國客服熱線進行查詢確認。
③“周黑鴨”未開放加盟,不進行任何技術傳授。可以使用“周黑鴨”會員卡的為真店,不能使用會員卡的,可撥打全國客服熱線進行查詢確認。

發展前景

1.產品
周黑鴨滷製工藝流程及原輔料選擇,保持產品口味特色,周黑鴨擁有合作的原輔料供應商。自主創新,延長產品保質期和味道。
2.品牌
定位休閒熟滷製品(非餐桌食品),產品及零售平台可為客戶提供衛生的消費體驗。跳出品類做品牌,定位娛樂潮牌。
3.市場行銷
周黑鴨“會娛樂更快樂”的品牌理念,實現創新行銷。全渠道行銷方式,採用網站等拓展銷售渠道,實現線上線下的打通。
4.運營
專注於直營模式,憑藉標準化及擴展式的業務模式以支持可持續增長。專人專業門店選址及標準化管理,調整門店網路,也可複製至其他新區域市場。
5.生產研發
首家實現由銷售未包裝產品完全轉型為銷售MAP產品的滷製品公司。不斷改進口味和研發新品。生產裝備智慧型化,引進國外設備及技術,打造智慧型生產車間。

相關新聞

2016年於港交所掛牌上市
從一口鹵鍋到全國700多家店
1997年,“周黑鴨”品牌創始人周富裕在航空路集貿市場開設品牌前身“周記怪味鴨”滷製品專賣店。2006年,“周黑鴨”註冊成立公司。從一個人經營的小攤點,到現在員工超3500人,在全國開設757家門店,這一路變化,周黑鴨花了20年。
20年間,“周黑鴨”從一口鹵鍋發展成全國知名休閒食品品牌,周黑鴨企業經營理念是‘質量是根本’,重視質量才能實現‘百年品牌’的夢想。2011年,“周黑鴨”被認定為“中國馳名商標”,是武漢市唯一一家榮獲中國馳名商標的食品加工類商標品牌。
周黑鴨沒有加盟店,每家門店都是採取公司直營的形式。2010年,周黑鴨獲得天圖資本5800萬元投資,估值達5.8億元。2012年6月,周黑鴨獲得IDG1億元投資。
2017年周黑鴨“聚一蝦”上市
數據顯示,2016年小龍蝦全國市場規模達1000億,其中,僅武漢市一地的小龍蝦消費就達到1500噸。小龍蝦這一河鮮品類市場潛力很大,消費場景除了夏夜聚餐,還可以是上班族的下午茶、旅途郊遊的零食……基於此,在歷時5760 個小時的研發和嘗試後,周黑鴨鎖鮮裝“聚一蝦”登錄市場
2018年周黑鴨“智慧零售戰略”正式啟動
刷臉進門、刷臉+手勢點讚即可完成支付。2018年5月8日,周黑鴨和微信支付聯手打造的首家智慧門店亮相深圳南山區君勝· 前海天街購物廣場。這也標誌著,周黑鴨“智慧零售戰略”正式啟動。
2018年周黑鴨江豚主題店落地江漢路
在江漢路這條百年老街上,一家江豚保護主題的周黑鴨門店開業了。
周黑鴨通過線下門店發起江豚保護公益募捐,募捐款項將全部用於江豚保護。
2019年周黑鴨打造“品牌+”行銷矩陣
跨界行銷,進軍彩妝
繼2018年聯名御泥坊推出限定口紅後,今年4月周黑鴨宣布與韓國美妝品牌謎尚達成跨界合作,推出限量定製彩妝套盒。
攜手小紅書,發起聯合行銷
為打造品牌+,周黑鴨攜手小紅書,發起2019年新一輪聯合行銷。

安全事件

記者臥底周黑鴨南昌中山路一店,發現該門店聘用無健康證員工,產品超期仍在售賣、店內冷藏溫度、消毒流程等規定均未得到有效執行。
對此,3月17日晚間,周黑鴨通過官方微博發布聲明稱,上述問題均為門店基礎管理制度落實不力、檢查缺位導致,責任主要在管理層,公司將對南昌區域所有門店全面徹查,同時組織專班對所有門店開展全面排查,並在全國範圍進一步加強員工的制度紅線意識、服務意識和服務技能培訓。
2012年末,湖北周黑鴨食品有限公司斥資冠名武漢捷運站一事,引起各界諸多爭議。並非周黑鴨首次遭到非議。在其十餘年的發展歷程中,周黑鴨一直是非不斷。無論是“添加劑”風波,還是董事長周富裕與胞兄周長江之間的恩怨之爭都足具話題性,而周黑鴨的核心配方產權歸屬也一直不明朗。

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